Капуста занимает не последнее место на дачном участке каждого огородника. Это связано с тем, что овощ годится не только для приготовления витаминных салатов, но также используется во многих других блюдах. Чтобы вырастить крепкие саженцы, необходимо ознакомиться с некоторыми правилами и рекомендациями по посадке, уходу и выращиванию рассады капусты в домашних условиях.
Основные правила посадки капусты на рассаду: как правильно сеять в домашних условиях
Чтобы рассада получилась крепкой и здоровой, необходимо соответствующим образом провести посев, а прежде правильно подготовить семена, тару и грунт и конечно же очень важно выбрать оптимальные сроки. Только четкое соблюдение рекомендаций поможет избежать серьезных ошибок, которые могут негативно отразиться на росте и развитии рассады капусты в дальнейшем.
Когда сеять семена: оптимальные сроки посева
Обратите внимание! На сайте уже есть подробная статья о том, , в том числе указаны благоприятные дни для посадки в 2019 году по лунному календарю .
Подготовка семян перед посевом: предпосевная обработка
Прежде чем посадить семена капусты, необходимо провести их подготовку. Эта процедура предназначена как для посевного материала собранного самостоятельно, так и для приобретенного. Для этого требуется изначально провести визуальный отбор, отсеивая все поврежденные экземпляры, а также те, что значительно больше или меньше основной массы. 
Затем рекомендуется провести обработку (протравливание) семян капусты от возбудителей заболеваний, которые могут сохраняться на внешней оболочке. Для этого их предварительно требуется замочить в теплой воде с добавлением марганцовки при температуре 40-50 градусов в течение 20-30 минут.
Можно провести обеззараживание , используя препарат .
Для стимуляции ростовых процессов и увеличения процента всхожести рекомендуется провести замачивание с растворе «Эпина» (по инструкции) или «Циркона» (по инструкции). После этого семена необходимо сразу посадить в грунт.
А еще лучше прорастить семена капусты на ватных дисках. За 2-4 дня семена проклюнутся, и можно будет их высаживают в грунт.
Важно ! Если при покупке семена капусты окрашены в разные цвета (правильнее их называть дражированными, гранулированными или глазированными), то это свидетельствует о том, что производитель уже заранее побеспокоился о них и провел полную предпосевную подготовку. Поэтому никаких действий с ними проводить не нужно. Посадку следует осуществлять в сухом виде.
Видео: замачивание семян капусты
В какой грунт сажать
Важно! Для посадки нельзя брать почву с участка, где росли крестоцветные культуры (брюква, репа, редис, хрен), так как у них общие заболевания.
Посев семян капусты необходимо проводить в легкий и питательный субстрат, что даст возможность растениям полноценно развиваться. Оптимальным вариантом может стать покупка готового грунта для рассады капусты, где состав почвы полностью сбалансирован и имеет нейтральный уровень кислотности в пределах 6,5-7 рН.
Также необходимый грунт для посадки капусты можно приготовить самостоятельно, смешав следующие компоненты:
Важно! Не следует вносить в грунт азотные удобрения и перегной, так как это может привести к чрезмерному росту надземной части и дальнейшему полеганию всходов.
Кроме того, рекомендуется перед посадкой капусты обеззаразить субстрат от возбудителей грибковых заболеваний. Для этого за несколько дней до посева необходимо пролить грунт рабочим раствором препарата (по инструкции) или насыщенно розовым настоем марганцовки.
А затем желательно просеять субстрат и тщательно разрыхлить, чтобы повысить его воздухо- и влагопроницаемость.
Посадочные емкости
Для посадки капусты на рассаду можно использовать деревянные или пластиковые ящики и поддоны, но также существуют и другие емкости, на которые стоит обратить внимание. Чтобы понять их достоинства и недостатки, следует ознакомиться с ними заранее.
Важно! Самое главное, чтобы на дне посадочной тары были дренажные отверстия.
- Контейнеры из дерева или пластика. Такого вида емкости используются для посадки семян очень давно благодаря простоте в применении. Деревянные конструкции можно вполне соорудить самостоятельно, без лишних затрат. Они пригодны как для посева, так и для пикировки рассады в дальнейшем. Недостатком емкостей является то, что при пересадке может повреждаться корневая система. Также невозможно достать одно растение, не затронув соседнее. Кроме того, эти конструкции имеют достаточно большой вес.
- Пластиковые стаканчики. Также пользуются большой популярностью у огородников ввиду своей небольшой стоимости и многоразового использования. Кроме того, посев в такие емкости позволяет извлекать растения без повреждения корня, что снижает стресс при пересадке. Но этот вид емкостей имеет ряд недостатков. Стаканчики не имеют дренажных отверстий, поэтому их следует делать самостоятельно, а также для полива растений требуется приобретать дополнительные поддоны. Помимо всего этого, они не имеют устойчивости и нуждаются в дополнительных приспособлениях при перевозке рассады на дачный участок.
Вполне достаточно будет 100-200 мл стаканчиков.
- Не так давно появившийся вид посадочной емкости. Зачастую продается одновременно с поддоном и крышкой, что облегчает задачу огородника. Представляет собой соединенные в единое целое отдельные ячейки, что позволяет высаживать растения сразу по отдельности. Имеют дренажные отверстия и легко разрезаются ножницами при необходимости. При пересадке не повреждается корневая система. Недостатком является то, что легко ломаются и неудобны при дальнейшей транспортировке рассады.
- Торфяные таблетки. Оптимальный вариант для выращивания рассады, позволяющий вырастить крепкие саженцы с хорошо развитой корневой системой. Для посадки необходимо таблетки намочить на 7 минут в воде до полного набухания. Представляют собой питательный спрессованный торф, помещенный в специальную оболочку, которая при посадке в землю полностью растворяется. Это позволяет провести высадку в грунт без повреждения корня. Недостатком является высокая цена и необходимость частого полива, так как влага из субстрата быстро испаряется. Для перевозки потребуются дополнительные приспособления.
Кстати! Капусту можно сеять на рассаду и в банки , подробнее о этом способе смотрите в следующем ролике:
Какой схемы придерживаться при посадке
Посадку следует проводить с учетом того, что растениям в дальнейшем понадобится свободное пространство для полноценного развития. Поэтому не следует слишком загущать посевы.
Совет! Сеять погуще есть смысл только ради того, чтобы потом оставить наиболее сильные ростки. Причем их нужно не выдергивать, а отстригать ножницами.
Если вы собираетесь пикировать, то размещать семена в общей емкости нужно на дистанции 1,5-2 см друг от друга и с шириной междурядий 3-4 см.
А если посадить семена в общий контейнер на расстояние 5-10 см в шахматном порядке, то рассаду можно выращивать и без пикировки.
Конечно, идеально сеять сразу в отдельные емкости, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, ведь капуста её не очень любит, тем более цветная.
Важно! Загущенность посевов является причиной слабой и вытянутой рассады капусты, а также может стать причиной развития различных болезней.
Видео: подготавливаем семена и сеем капусту на рассаду
Непосредственная посадки
При посадке семян капусты на рассаду необходимо последовательно выполнять действия. Это поможет не допустить серьезных промахов, которые могут негативно отразиться на растениях в дальнейшем.
Пошаговая инструкция посева семян капусты на рассаду:
- Насыпать подготовленный субстрат в посадочные емкости (на 2/3).
- Обильно его полить и подождать, пока вода полностью впитается, а грунт осядет.
- Сделать ряды глубиной 1 см и разложить семена.
- Присыпать сверху землей.
- Увлажнить сверху субстрат из пульверизатора.
- Накрыть прозрачной крышкой или пленкой, чтобы внутри сохранялась повышенная влажность.
- Поставить емкости на окно и обеспечить температуру содержания до +18…+22 градусов (для белокочанной меньше, для цветной побольше).
Видео: проверенный способ посева капусты на рассаду (белокочанной)
Обратите внимание! Серьёзных различий в посеве и выращивании различных видов капусты нет, но есть некоторые маленькие нюансы, в особенности это касается цветной капусты (она более теплолюбива).
Возможно, вам будет кстати посмотреть следующие ролики:
Видео: особенно выращивания и посева пекинской капусты на рассаду
Видео: посев и выращивание рассады цветной капусты — тонкости процесса
Особенности дальнейшего ухода и выращивания рассады капусты
Чтобы вырастить здоровую рассаду капусты в домашних условиях, необходимо создать оптимальные условия. Иначе рассада будет иметь неприглядный бледный вид.
Температурный режим
Помните! Капуста — холодостойкое растение. Исключение составляет только цветная капуста: ей нужны более комнатные условия, но и слишком высокие температуры она не переносит.
Как только саженцы капусты проклюнутся и покажутся дружные всходы, температуру содержания необходимо установить в таком диапазоне (рекомендуется для белокочанной и других видов капусты, кроме цветной ): днем -+ 14-18 градусов, а ночью — +8-12 градусов. Такой режим поможет сдерживать чрезмерный рост надземной части (предотвратит её вытягивание) и позволит наращивать корневую систему.
Поэтому желательно вынести емкости с рассадой на балкон или лоджию. Либо, если у вас есть только подоконник, то слегка приоткрыть окна, поставив на режим зимнего проветривания.
А вообще, как правило, лотки с рассадой капусты размещают в теплице.
А вот рассада цветной капусты плохо переносит пониженные температуры, поэтому для её успешного выращивания температура как в дневное, так и в ночное время должна быть выше на 4-6 градусов, т.е. днем — +18-22 градуса, ночью — +14-18 градусов.
Интересно! Цветная капуста действительно бывает разных цветов, но она получила своё название не из-за этого, а потому что мы едим именно цветы (плотно прижатые бутоны) этого растения, а не листья.
Освещение
Капуста — светолюбивая культура, поэтому любое небольшое затемнение может привести к гибели саженцев. Для полноценного роста рассады капусты световой день должен быть в пределах 12-15 часов.
Посадочные емкости с рассадой следует размещать на южном подоконнике либо хотя бы на юго-западном или юго-восточном. А в вечернее или утренние часы по возможности обеспечить подсветку фитолампами.
Полив и влажность
Полив капусты, посаженной на рассаду, необходимо проводить по мере высыхания верхнего слоя почвы, не допуская перелива, а также пересыхания корней. Вода при этом не должна попадать на листья.
Обратите внимание! Рассаду капусты категорически запрещается поливать холодной водой, только теплой или хотя бы комнатной температуры. Оптимальная вода для полива — это дождевая или талая вода. Пойдет для полива капусты и обычная проточная вода, пропущенная через фильтр и отстоянная в течение 24-48 часов в домашних условиях при комнатной температуре.
Подкормка
Чтобы рассада капусты была крепкой и здоровой, необходимо применять удобрения. Это поможет ей более активно и полноценно развиваться.
Однако, если вы изначально подготовили питательный грунт (с перегноем или компостом, древесной золой), то в принципе никаких дополнительных подкормок не потребуется. Конечно, если внешний вид растений не будет требовать обратного.
Подкармливают рассаду капусты в следующем порядке:
- в стадии появления 2 семядольных листочков (через 7-10 дней после всходов);
- через 10-14 дней после первой (в фазе 2 настоящих листочков);
- за 10-14 дней до высадки в открытый грунт.
Кстати! Если вы выращиваете с пикировкой, то первую подкормку следует сделать спустя 7-14 дней после её проведения.
Первую подкормку вы можете сделать дрожжевым настоем . 10 грамм сухих дрожжей растворяем в 1 литре воды, добавляет 3-4 ст. ложки сахара, даем настояться 4-6 часов и поливаем под корень.
Вторая подкормка должна содержать много азота. Скажем, вы можете полить травяным настоем (например, из крапивы) либо использовать минеральные удобрения (например, аммиачную селитру или мочевину).
Еще вы не хотите заморачиваться, то для подкормки рассады капусты рекомендуется использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий в равных долях. Либо же приготовить такую подкормку из разных удобрений, например, на 1 литр взяв 3-4 г мочевины, 3-4 г суперфосфата и 3 г сернокислого калия.
Видео: как ухаживать за всходами капусты
Пикировка рассады капусты
Процедура пикировки подразумевает рассаживание растений в отдельные и более просторные емкости.
Пикировка рассады капусты нужна только в том случае, если посев семян был проведен в одну общую емкость и саженцам стало не хватать места. А вообще, капуста не очень любит пикировку, т.к. процедура вызывает сильнейший стресс для корневой системы растения.
Когда же проводить пикировку капусты? Главным условием является появление у рассады 2 настоящих листочков.
Рассаду капусты при пикировке следует заглублять до первой пары семядольных листов, чтобы сформировать сильную корневую систему.
Сразу после пикировки, на пару дней, рассаду рекомендуется перенести в более теплое помещение с температурой воздуха +18..+22 градусов. Это позволит саженцам легче освоиться (точнее, оклематься) и прижиться в новых условиях.
Видео: как пикировать рассаду капусты
О пикировке капусты при выращивании рассады в теплице смотрите в следующем ролике:
Проблемы при выращивании рассады капусты
Иногда самые безобидные ошибки в уходе за рассадой приводят к появлению заболеваний: перелив, недостаток освещения, повышенная температура содержания. Самыми распространенными проблемами при выращивании капусты являются:
- Рассада капусты желтеет. Причин может быть несколько. Так, листья могут пожелтеть из-за недостатки в грунте таких элементов, как фосфор (тогда листьям желтеют с нижней стороны и могут приобретать красно-фиолетовый оттенок), калий (желтеют кончики листьев), железо (желтеют по всему основанию). Желтизна может появляться и от чрезмерного питания — передозировки удобрений. Для исправления таких ситуаций следует пролить землю водой или вовсе пересадить в новый грунт.
- У рассады капусты кучерявятся листья . Как правило, это возникает из-за яркого солнца на окне и от переувлажнения почвы в сочетании в сухостью воздуха в комнате. При хорошей влажности воздуха и умеренной температуре кучерявость должна пройти. Можно дополнительно подкормить гуминовыми удобрениями, например, Гуми, Гумат Калия и тп.
- Рассада капусты гниет. Как правило, гниение вызвано из-за появления у рассады черной ножки . У пораженного сеянца сначала темнеет и загнивает нижняя часть стебля, потом на этом месте образуется перетяжка, растение погибает и ложится. Чтобы предупредить подобный исход, необходимо обязательно предварительно обеззараживать грунт. Если же это не было сделано или болезнь всё равно появилась, то стоит удалить все зараженные сеянцы, а землю пролить раствором марганцовки (3-4 г на 10 л воды), после чего не поливать рассаду в течение недели.
- Рассада капусты вытягивается. Главными причинами являются недостаточный световой день и неправильный температурный режим. Но вытягиваться сеянцы могут даже при хорошем освещении, если плотность посадки слишком высока, из-за чего не всем растениям в достаточной мере хватает света. Естественно, без рекомендованного температурного режима нормального развития рассады ожидать не стоит.
- Другие болезни. Помимо черной ножки, рассаду может поразить фомоз (сухая гниль), кила и многие другие очень опасные и губительные заболевания.
Чтобы предупредить возникновение перечисленных проблем и болезней рассады, достаточно соблюдать все рекомендации по обработке семян и грунта перед посадкой, а также правильно ухаживать за посадками.
Видео: профилактика и лечение болезней рассады капусты
Сроки высадки рассады капусты в открытый грунт и теплицу
Совет! За 10-14 недели до высадки капусты в открытый грунт рассаду следует закалить — сначала просто открывать форточку в помещении на пару часов, а затем уже выносить в теплицу на 3-4 часа. В последние же дни перед посадкой на грядку емкости можно оставить непосредственно в саду (если погода позволяет).
Высадку рассады капусты в открытый грунт или теплицу стоит проводить, когда у саженцев будет по 3-6 настоящих листов. Капуста может пережить небольшие заморозки, поэтому не стоит ждать, пока они пройдут, а высаживать как только прогреется до плюсовых значений.
Видео: высадка рассады капусты в открытый грунт
Видео: секреты выращивания крепкой рассады капусты
Капусту по праву считают одной из самых старых возделываемых культур. Сегодня она представлена примерно десятью разновидностями, а те, в свою очередь, состоят из сортов разных сроков созревания. Холодостойкость, высокая урожайность, широкое применение в кулинарии и «покладистость» являются причиной того, что капуста по своей значимости встала в один ряд с картошкой и помидорами. Однако стоит заметить, что некоторые огородники вообще не придерживаются сроков посадки этой культуры, а предпочитают высаживать все и сразу.
Но именно ранняя капуста дает нам возможность получать витамины и микроэлементы уже в середине лета. А если выращивать ее рассадным способом, то сроки созревания благодаря этому наступят еще быстрее.
Едва ли преимуществом ранних сортов можно считать высокую урожайность, да и о хранении в зимний период в данном случае не может быть и речи. Но практически на каждом огороде можно найти небольшой кусочек земли, выделенный для нескольких ранних кочанов. Ведь никто не может отказаться от удовольствия попробовать первый салат уже в середине лета.
К наиболее распространенным сортам, которые созревают за 100-120 дней, относят:
Если выращивать их через рассаду, то можно приблизить сроки созревания еще на несколько недель, в связи с чем именно рассадному способу отдает предпочтение большая часть огородников.
Особенности рассадного выращивания
По сути, все сорта капусты выращиваются с помощью рассады по одной и той же технологии, а отличия могут заключаться всего лишь в маловажных нюансах. Но вне зависимости от того, ранние сорта или поздние, работа начинается с подготовки семян: их нужно отсортировать, потом протравить, то есть замочить в горячей воде где-то на двадцать минут, затем еще на две – в холодной. В конце семена следует тщательно просушить.
Важная информация! В протравливании нуждаются лишь семена «своего» производства, в то время как зерна, приобретенные в магазине, подготавливать не нужно, т. к. это уже сделал сам производитель.
Когда сажать раннюю капусту на рассаду?
Если говорить об отличиях между сортами капусты, то не стоит забывать, что семена следует сеять лишь с учетом климатических особенностей региона и индивидуальных характеристик конкретного вида культуры. Посев семян необходимо производить за определенный промежуток времени, по истечении которого сеянцы можно будет пересаживать в открытую почву. Таким образом, сроки посева будут выглядеть примерно следующим образом.
Таблица. За сколько дней о пересадки нужно высаживать капусту
| Наименование сортов | Время, через которое производится пересадка (в днях) |
|---|---|
| От 45 до 60 |
| От 30 до 35 |
| От 30 до 50 |
| От 35 до 45 |
| От 45 до 50 дней |
Исходя из этой информации, можно определить примерные сроки посева посадочного материала.
- Ранние сорта красно- и белокочанной капусты следует сеять с 10 по 25 марта.
- Для брокколи и цветной капусты оптимальным временем для посева является период с последних чисел марта до начала июня. Что характерно, здесь следует сделать сразу несколько посевов, а интервал между ними должен составлять 15-20 дней.
- Савойскую капусту лучше высаживать со второй половины декабря до апреля, причем ранние сорта должны высаживаться первыми.
- Лучшим временем для посева брюссельской капусты считается середина – конец апреля.
- Наконец, к высадке капусты кольраби приступают уже вначале марта, благодаря чему вы сможете получить раннюю зелень. Хотя при желании этот процесс можно продолжить и до конца апреля.
Теперь, ознакомившись с теорией, можете приступать к практике, то есть к высадке капусты на рассаду.
Процедура посева и выращивания рассады
Вне зависимости от выбранного сорта капусты и конкретных сроков посева вы должны найти время для того, чтобы предварительно подготовить почву. Важно, чтобы почва была рыхлой и влагопроницаемой, поэтому в обязательном порядке позаботьтесь о том, чтобы в ней присутствовал песок, дерновая земля и торф.
Помимо того, заранее решите, будете ли вы прибегать к пикировке или же попытаетесь избежать столь травматичного для корневой системы молодых всходов мероприятия. Стоит отметить, что технология обоих методов практически одна и та же, а отличия заключаются лишь в незначительных нюансах.
Способ первый. С использованием пикировки
Алгоритм действий в таком случае должен выглядеть примерно следующим образом.
Шаг первый . Возьмите большой глубокий ящик и заполните его заранее подготовленной почвосмесью. Тщательно разровняйте поверхность грунта, после чего полейте его.
Шаг второй. Проделайте неглубокие борозды. Поместите в эти борозды семена ранней капусты, при этом соблюдайте шаг между ними примерно в один-два сантиметра.
Шаг третий. Присыпьте посадочный материал небольшим количеством почвы, после чего слегка ее утрамбуйте. Поместите ящик на солнечный подоконник, постарайтесь поддерживать температуру в помещении в пределах 18-20 градусов.
Шаг четвертый . Когда прорежутся первые всходы (а это, как правило, происходит где-то через пять дней после посева), снизьте температуру до 8-9 градусов.
Шаг пятый . Еще через две недели пикируйте рассаду в маленькие индивидуальные емкости размерами примерно 7х7 сантиметров. Извлекайте сеянцы вместе с почвой, старайтесь при этом не повредить молодые корни.
Шаг шестой . В течение нескольких дней выдерживайте сеянцы при температуре порядка 17-18 градусов, затем можете снизить этот показатель до 10-12 (ночью) и 13-14 градусов (днем).
Важная информация! Не стоит забывать, что рассада капусты крайне требовательна к освещению, поэтому уход за ней должен состоять, в том числе, из дополнительного подсвечивания. В открытой же почве дополнительная подсветка не требуется, благодаря чему задача заметно упрощается.
Способ второй. Без использования пикировки
По сути, никаких существенных особенностей в плане посева или условий тут нет, т. к. все это идентично предыдущему способу. Единственное отличие в том, что в роли емкостей для посадки должны использоваться рассадные контейнеры с кассетами либо, как вариант, торфяные/кокосовые таблетки, внутрь которых и будут засеиваться семена.
В отсутствие такой тары вполне подойдет простой ящик, который необходимо будет разделить внутри на «отсеки» при помощи каких-либо перегородок.
А в процессе ухода за рассадой ранней капусты вы должны:
- соблюдать термальный/световой режим;
- периодически проветривать помещение с рассадой;
- умеренно поливать, когда верхний слой грунта будет подсыхать;
- закаливать сеянцы перед посадкой на огороде.
Видео – Как сеять капусту на рассаду
Пересадка сеянцев капусты
Любой опытный огородник скажет, что выращивать эту культуру на одном месте можно максимум два-три года, после чего участок должен «отдыхать» где-то пять лет.
Если говорить о предшественниках капусты, то к лучшим из них относят:
- помидоры;
- картофель;
- свеклу;
- фасоль;
- огурцы.
Подберите для высадки хорошо освещаемый участок огорода. Не забывайте, что растение отлично реагирует на подкормки органического типа – вносите их в весеннее время, а еще в первый год (если речь идет о ранних видах) или во второй (если о поздних).
Сама схема посадки зависит от конкретного сорта и должна выглядеть примерно следующим образом.
- Ранние красно- и белокочанные сорта следует сажать по схеме 30х40 сантиметров.
- Что касается савойской капусты, то для нее данный показатель должен соответствовать 70-50 (поздние/средние сорта) и 70х30 сантиметрам (ранние).
- Брокколи нужно сажать по схеме 40х60 (чтобы росли боковые побеги) или 20х50 сантиметров (чтобы росли головки).
- Для ранних сортов кольраби должна использоваться схема 25х35 сантиметров.
- Для брюссельской капусты это 60х70 сантиметров.
- Наконец, цветную капусту следует высаживать в шахматном порядке, приблизительно через каждые 35-40 сантиметров (хотя можно использовать схему 25х50 сантиметров).
После «переезда» растений на грядку уход за ними, конечно, не закончится. Вы и дальше должны периодически поливать капусту, взрыхлять почву и своевременно вносить удобрения.
Особенности полива
С особой тщательностью поливайте сеянцы сразу же после пересадки. Интервал между поливами должен составлять в среднем два или три дня. Вносите примерно восемь литров воды на каждый квадратный метр грядок. В дальнейшем же поливайте не так часто, но обильнее.
Взрыхление грунта
Старайтесь проводить рыхление после каждого дождя, но не делайте это слишком глубоко – не более чем на шесть-восемь сантиметров. Дело в том, что корневая система у капусты размещена поверхностно.
Через три дня после пересадки произведите окучивание сеянцев, впоследствии повторяйте эту процедуру раз в восемь-десять дней.
Внесение удобрений
Первое, что вы должны сделать – нарастить зеленую массу. В связи с этим спустя три недели после пересадки начинайте внесение подкормок. В целом, за все время развития подкормки должны вноситься не более трех-четырех раз.
Видео – Особенности разведения ранней капусты
Капусту стали выращивать на Руси ещё в 10 веке и уже более тысячи лет она остаётся одним из самых популярных овощей. Она богата минеральными веществами, содержит витамины В1, В2, В3, Р, РР, К. Зимой и ранней весной квашеная капуста восполняет дефицит в организме человека витамина С. Однако органически чистые овощи с превосходным вкусом можно вырастить только на собственной грядке. А рассадный метод выращивания этой культуры позволит получить более ранний урожай.
Когда сеять капусту на рассаду
Чтобы добиться отличных результатов, необходимо вовремя провести посевную. Региональные особенности климата и сорт капусты влияют на время посева. Разновидности овоща имеют различные периоды созревания.
При рассадном способе выращивания капусты можно получить более ранний урожай
Раннюю капусту (Июньская, Дитмарская ранняя, Сахарный шар f1, Восточный экспресс f1, Золотой гектар) сеют в конце февраля - начале марта. Рассада будет готова к посадке в огород через 40–55 дней, и спустя 55–60 дней можно будет собирать созревшие головки и готовить витаминные салаты или консервировать. Неплотные кочаны небольших размеров до 2 кг весом с нежными листьями долго не хранятся, квасить их нельзя.
Раннеспелую капусту Июньскую высевают на рассаду в первые дни весны
У сортов среднего срока созревания Подарок, Слава, Разносол f1, Кухарка f1, Тёща f1 посевные рамки - с середины марта до 20 чисел апреля. Вызревают они в течение 70–75 дней после высадки рассады на грядку. Среднеспелая капуста с кочанами большей массы (3–5 кг) и плотными крепкими листьями используется для засолки и квашения. Но поскольку содержит много сахаров, хранится не слишком долго, до января, может становиться мягкой и забродить.
Поздние сорта Сахарная голова, Белоснежка, Московская поздняя 15, Лозанна f1, Зимовка, созревающие через 165–180 дней, высевают в первой половине апреля. Эта капуста с головками хорошей плотности и жёсткими листьями обладает хорошей лёжкостью и идеальна для заквашивания.
Выращивать рассаду позднеспелой капусты Московская поздняя 15 начинают в первой половине апреля
Чтобы иметь возможность в летний сезон готовить свежие капустные салаты, щи и голубцы, заготавливать на зиму солянки и хрустящие закуски, нужно выращивать в огороде разные сорта.
Видео: сроки посева белокочанной капусты. Регион: Урал и Западная Сибирь
Благоприятное время для посева капусты в теплицу и открытый грунт
Не всегда в квартире удаётся создать для сеянцев комфортные условия. Поэтому многие дачники сажают капусту на рассаду в уличной теплице, где можно контролировать температуру и влажность воздуха, поддерживая подходящий для растений микроклимат.
Сроки посева в теплицу
Влаголюбивая капуста достаточно холодостойка, но слишком низкие температуры могут погубить её. В уличных парниках и стеклянных теплицах посев можно провести уже в десятых числах апреля. Когда светит солнце, воздух внутри теплиц прогревается мгновенно, но грунт долгое время остаётся холодным. Поэтому необходимо взрыхлить почву и увлажнить тёплой водой, чтобы создать необходимые условия для прорастания семян. При сильном похолодании необходимо утеплить посевы дополнительно, укрыв их полиэтиленовой плёнкой.
В парниках создаётся благоприятный микроклимат для развития рассады капусты
Посев семян в открытый грунт
Можно высевать капусту и просто на рассадочную гряду. Когда ростки окрепнут, их прореживают, а в конце мая - начале июня высаживают на постоянное место. Такая рассада вырастает крепкой и закалённой. И хотя перед высадкой она менее рослая, чем выращенная на подоконнике, она быстро перегоняет её в развитии, поскольку не нуждается в адаптационном периоде.
Посевы в открытом грунте прикрывают плёнкой на дугах
Опытные огородники предпочитают среднепозднюю и позднюю капусту высевать сразу на постоянное место. Безрассадный способ имеет свои преимущества: не надо возиться с рассадой, тратить время и силы. Кроме того, в открытом грунте вырастают жизнеспособные крепкие растения, адаптированные к жизни под открытым небом. Отсутствие пересадки способствует сокращению периода вегетации и ускорению созревания кочанов. У растений развивается более мощная корневая система, уходящая в глубокие слои грунта, что обеспечивает их лучшее снабжение влагой.
Ростки капусты на грядке, укрытые банкой, прекрасно переживут похолодания
В центральных областях посев осуществляют в последних числах апреля - начале мая, на юге раньше, во второй декаде апреля. Кольраби и пекинскую капусту можно подсевать до конца июля, используя освободившиеся от ранних овощей грядки. К этому времени должна хорошо прогреться земля, а температура воздуха днём не опускаться ниже +12°С. Можно укрыть участок под капусту чёрной плёнкой - это значительно ускорит прогрев почвы. Для прорастания семян необходим определённый температурный режим, и чем теплее будет на улице, тем меньше времени понадобится для появления всходов и тем интенсивнее станут они развиваться. В холодной почве семена могут пролежать длительное время и начнут прорастать лишь после прогревания грунта до +5°С. В нагретой солнцем земле до +20°С ростки видны уже на 4 день, при более низкой температуре +10°С прорастание может затянуться на 2 недели. В центральных и северных регионах нередки весенние возвратные заморозки, поэтому грядку с посевами обязательно укрывают агроволокном или сеют капусту под пластиковые бутылки.
Посеянная на грядке капуста вырастает более жизнестойкая
Видео: 30, 31 марта, посев капусты
Когда сеять капусту на рассаду в зависимости от вида
При определении сроков посева обязательно учитывают период вегетации разновидностей капусты. Ранние виды дают урожай уже через 90–120 дней - в конце июня. Их высевают с начала марта до конца марта. Созревшие головки среднеспелой капусты убирают через 120–160 дней после посевной, в конце июля - августе. Рассадный период у неё начинается с 25 марта по 25 апреля. Позднеспелой капусте для формирования кочанов требуется 160–180 дней. Посев на рассаду поздних сортов проводят весь апрель. Можно посеять каждый вид единовременно или провести конвейерные посевы с интервалом в 7–10 дней, растянув время сбора урожая.
Семена поздних сортов капусты высевают на рассаду в апреле, чтобы в октябре собрать урожай
Сроки посева варьируются в зависимости от климатических зон. В Сибири и на Урале сеют семена капусты на неделю-две позже, чем в центральных областях. Ранние сорта высеваются в середине апреля, средняя и поздняя - в первых числах мая.
В южных регионах, наоборот, посевную проводят уже в конце зимы. Рассаду ранней капусты начинают выращивать в третьей декаде февраля, а с начала апреля пересаживают её в незащищённый грунт.
Видео: лучшие сорта капусты. Ранние и поздние сорта. Когда сажать капусту на рассаду
//youtube.com/watch?v=J0GlC1390Nk
Когда лучше высаживать рассаду капусты в грунт
Будущий урожай капусты во многом зависит от качества рассады и своевременной пересадки её в грунт. Готовые к высадке на грядку сеянцы должны иметь крепкий стволик высотой 10–15 см и 3 пары настоящих листьев.
Рассада с крепким стволиком высотой 15 см и 2–3 парами листьев готова к пересадке в грунт
Переросшая, слишком вытянувшаяся рассада хуже приживается. Высаживают рассаду на участок в последних числах апреля - мае. Конкретное время высадки зависит от сортовой принадлежности и погоды. Если днём солнечно и тепло, а утром встречаются морозные утренники, подготовленная рассада не пострадает от непродолжительного снижения температуры до -3°С. Но если весна затяжная и холодная, не стоит торопиться, следует отложить пересадку растений до потепления.
Рассаду в грунт высаживают при установившейся тёплой погоде на подготовленную грядку
Рассаду ранней капусты, созревающей в июле, высаживают на грядку через 40–55 дней после посева, с 25 апреля по 15 мая. С середины мая до середины июня на участок пересаживают рассаду средней спелости в возрасте 35–40 дней. Капустная рассада поздних сортов готова к высадке в грунт в возрасте 30–35 дней.
Таблица: сроки высадки рассады
Видео: посадка рассады капусты в грунт
Благоприятное время для посева капусты в 2019 году по Лунному календарю
Опытные огородники, планируя посевные или посадочные работы, стараются придерживаться Лунного календаря. Ведь ещё наши предки заметили, что ночное светило влияет на растения, причём неодинаково в разные фазы. Самый лучший период посевной и высадки рассады приходится на растущую Луну, которая аккумулирует энергию. В это время энергия и соки в растениях устремляются вверх, способствуя их интенсивному росту.
Лунный календарь составляется с учётом фаз Луны и прохождения её по знакам Зодиака
Семена, попадающие в почву в этот период, быстро набухают, воздействие ночного светила усиливает их прорастание. Такие дни хороши для посадки и пересадки любых растений, особенно тех, которые выращиваются ради листьев. В фазу растущей Луны все посевы нуждаются в большом количестве воды и питании, это наиболее подходящее время для полива и подкормок.
На убывающую Луну большая часть соков находится в корнях, поэтому лучше в это время не проводить пикировку рассады или посадку её на новое место: даже незначительное повреждение корней может ослабить растения и замедлить их развитие. Не рекомендуют посадку и пересадку планировать в фазы полной Луны и новолуния, когда жизнеспособность растений снижена. В период полнолуния, который длится 3 дня, можно проредить посевы капусты, очистить почву от сорняков. В дни новолуния, продолжающиеся тоже три дня, прекращается циркуляция соков, рост растений останавливается. Нежелательны в этот период посевы, посадки и пересадки. В такие дни лучше заняться защитой растений от болезней.
При планировании огородных работ важно учитывать и прохождение Луны по зодиакальному созвездию. Знаки Зодиака по-разному влияют на овощные культуры: одни способствуют хорошей всхожести семян и активируют рост растений, другие подходят для сбора урожая и других огородных работ. Самые плодородные знаки - Рак, Скорпион, Рыбы. Если при посевах учитывать фазу Луны и её прохождение по плодородным знакам Зодиака, капуста будет развиваться более интенсивно, стремительно набирая листовую массу.
При посеве семян в благоприятные дни ускоряется процесс их прорастания и рост сеянцев идёт более интенсивно
Таблица: хорошие и плохие дни для развития капусты по Лунному календарю 2019 года
В неблагоприятный период лучше вообще не работать с растениями. В эти дни лунного месяца нежелательны посевы и пересадка.
Если планировать посев и пересадку капусты в соответствии с фазами Луны, можно ускорить процесс развития растений, повысить их жизнеспособность. Однако для получения высоких урожаев мало просто придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Только посев семян в оптимальные сроки, регулярный правильный уход за капустой принесёт желаемые результаты.
Когда сажать капусту на рассаду в 2017 году
Урожай белокочанной капусты зависит от многих факторов. Так во время слишком засушливого лета без дополнительного полива вряд ли можно получить крепкие, большие кочаны этой культуры. Немаловажно и правильно посеять семенной материал, уложиться в сроки и на выходе получить крепкие кустики молодой капусты. Главные правила выращивания белокочанной:
Выбор семян
Капуста различается по степени созревания. Существуют ранние сорта, которые будут готовы уже в середине июня, среднего срока созревания, а также позднеспелые, осеннего сбора. Не стоит сеять слишком много ранней капусты, она дружно дает урожай и быстро перерастает, растрескивается, если ее вовремя не срезать. Для статистического огородника достаточно 10-20 кустиков ранней капусты, а вот поздней капусты, которая отлично хранится и используется для маринования можно посадить и 50 и более кустов.
Когда сажать капусту на рассаду в 2017 году в Подмосковье
Опытные огородники советуют проводить поэтапное выращивание капусты. Так, например раннюю капусту можно посеять в ящики еще в феврале месяце, это делается для получения урожая в конце мая. Поздние и среднеспелые сорта сеют непосредственно в землю или в специальном рассаднике в марте месяце, и затем уже высаживают рассаду на постоянное место роста.
Когда сажать капусту на рассаду по Лунному календарю
Лунный календарь на 2017 год выделил в марте дни для капусты с 10 по 16 и 17, 20, 26. В апреле можно заниматься посевом семян капусты 8, 9, 12, 13, 17, 18 числа. Лунный цикл в эти дни начинает свой рост и благотворно влияет на посевы капусты. Однако те, кто скептически относится к лунному календарю, могут вычислить дни, для посева семян капусты исходя из основных правил агротехники. Так, например ранняя капуста должна высаживаться в открытый грунт в возрасте 35-40 дней, к этому времени почва должна быть уже полностью прогретой и в меру влажной. Капуста, конечно, не боится низких температур, но рассада может не перенести заморозков. Отсюда вывод, благоприятные условия на открытом воздухе устанавливаются примерно в 10-15 числах мая, значит сеять капусту лучше всего в конце марта, начале апреля. Для районов с мягким климатом эти сроки наступают намного раньше, там можно высаживать капусту в открытый грунт в середине апреля, значит, и посев семян предположительно сделать в конце февраля.
Как правильно посеять капусту
Почва для молодых растений должна быть достаточно легкой и питательной, состоять и перегноя, торфа, песка и древесных опилок. Посев производится в ящики или специальные кассеты по одному семечку в стаканчик или на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. При более плотном посеве растения слишком давят друг на друга, происходит загустение, и растения вытягиваются, становятся слабыми, хилыми. Температура для полноценного роста рассады не должна быть слишком высокой, достаточно 15-18 градусов тепла. Именно в прохладной среде рассада вырастает крепкой и жизнеспособной.
Когда высаживать капусту в открытый грунт
Высаживать капусту в открытый грунт лучше всего в пасмурный день, когда солнце прикрыто облаками. Так растение не прижжет горячими лучами солнца, и оно быстрее адаптируется на новом месте жительства. Во время укоренения необходимо проводить частый полив растений водой, ведь корневая система еще не начала работать в полную силу, и растение получает все жизненно-важные элементы и влагу через листья.
По мере роста капусты необходимо проводить окучивание растений, рыхление почвы и ежедневный полив. Только при достаточном количестве воды формируется плотный кочан капусты.
Капуста способна давать отличные урожаи при минимальном уходе и, кажется, не требует никакого внимания к себе. Однако в том случае, если вы хотите получить качественные здоровые плоды, не затронутые различными заболеваниями, следует заранее подготовить свой участок к посадке рассады. Помимо обработки участка, следует учесть и предполагаемые сроки созревания сажаемой капусты. На вопрос о том, когда сажать капусту на рассаду, каждый садовод должен ответить самостоятельно, исходя из характеристик выбранного сорта. О наиболее распространенных сортах и сроках их созревания мы и поговорим в данной статье.
На вопрос о сроках посадки невозможно дать однозначный ответ, поскольку существует слишком много индивидуальных нюансов, которые нельзя не учитывать. Одним из самых очевидных нюансов является регион, в котором производится посадка. Садоводы северных областей, таких как Урал или Сибирь, сажают рассаду в конце весны, в то время как южане могут себе позволить посадку еще в середине апреля.
Из территориальной особенности проистекает следующая – не каждый сорт подходит для каждого региона. При посадке рассады следует заранее просчитывать, сможете ли вы в своих климатических условиях собрать капустный урожай вовремя. К примеру, поздние сорта рискуют замерзнуть на севере России, так и не принеся плодов. В связи с этим каждому садоводу полезно хорошо разбираться в сроках созревания различной капусты:
- Сверхранняя – на созревание такой капусте требуется от двух до трех месяцев;
- Раннеспелая – вегетационный период капусты длится от трех до трех с половиной месяцев;
- Среднеранняя – созревает в течение четырех месяцев;
- Среднеспелая – начинает плодоносить спустя четыре с лишним месяца после появления всходов;
- Среднепоздняя – требует не менее пяти месяцев, чтобы достичь зрелости;
- Позднеспелая – созревает дольше пяти месяцев.
Важно! Вне зависимости от климатических условий, передерживание плода, как и его преждевременное извлечение негативно отражается на его здоровье. Переспелая капуста быстро растрескивается, в то время как недоспелые кочаны быстрее загнивают.
Сорта капусты и сроки их созревания
В таблице ниже будут приведены самые популярные сорта белокочанной капусты и их основные показатели.
Таблица 1. Сорта капусты по скорости созревания
| Сорт | Сроки созревания | Описание |
|---|---|---|
| От двух месяцев | Гибридный сорт, имеющий нежно-зеленый оттенок листьев при созревании. Средний вес кочанов составляет полтора килограмма. Растение приживается как на открытом грунте, так и под укрытием. Куст не подвержен заражению вредителями и устойчив к черной ножке. Плоды употребляются в основном в свежем виде | |
| От семидесяти дней | Кочаны данного сорта имеют округлую форму, их средний вес достигает пяти килограмм. Плоды обладают иммунитетом к основным вирусным заболеваниям и не подвержены растрескиванию. Капуста сохраняет свой товарный вид в течение трех-четырех месяцев. Потребляется в пищу как в сыром, так и в квашеном виде | |
| От трех месяцев | Сорт хорошо справляется с низкими температурами (до пяти градусов ниже нуля), но беззащитен перед килой. Средний вес кочанов составляет два килограмма, но встречаются экземпляры и по пять. Кочаны обладают однородной консистенцией и сочны на вкус. Созревание плодов происходит единовременно, что следует заранее учитывать перед сбором урожая | |
| От трех месяцев | Голландский сорт, дающий стабильно хорошие урожаи. Кочаны не подвержены растрескиванию даже при условии перезревания. Их средний вес составляет пять килограмм. Растение быстро адаптируется к открытому грунту и неприхотливо в уходе. Благодаря хорошей структуре, кочаны не повреждаются при перевозе. Хранятся не более трех месяцев | |
| От четырех месяцев | Голландский гибридный сорт, дающий одновременный урожай, в связи с чем часто используется для выращивания на продажу. Вес кочанов зависит от агротехники и может достигать как четырех, так и десяти килограмм. Сорт обладает иммунитетом к серой гнили и не подвержен заражению трипсами. Хранится в течение полугода. Обычно сорт используется для закваски, но может потребляться и в свежем виде | |
| От четырех месяцев | Отечественный сорт, который успешно выращивается в любых областях России. Кочаны поспевают к середине сентября. Капуста хорошо переживает заморозки и перепады температур, легко адаптируется ко многим типам почв. Средний вес кочанов составляет три с половиной килограмма. Используется как в свежем, так и в квашеном виде | |
| От пяти месяцев | Сорт отличается своей способностью храниться в течение долгого времени – при правильных условиях сохраняет свои качества до лета. Средний вес кочанов составляет три-четыре килограмма. Рекомендуется высаживать растение в грунт не позже середины мая, чтобы успеть собрать урожай. Прекрасно дополняет первые и вторые блюда в зимне-весенний период | |
| От пяти месяцев | Один из самых поздних сортов, способный храниться до семи месяцев при нуле градусов в том случае, если не был передержан на грядке. Средний вес кочанов составляет четыре килограмма. Плоды защищены от растрескивания и хорошо переносят транспортировку. Употребляется в свежем виде, но так же хорошо подходит для квашения |
Цены на семена капусты
семена капуста
Готовимся к посадке рассады
Как вы уже знаете, чтобы получить богатый урожай, необходимо хорошо знать особенности климата вашего региона, тип почвы, в котором будет прорастать капуста, а так же ее сорт. Не в последнюю очередь залогом последующих богатых урожаев является здоровая рассада, выращиванию которой следует уделить много внимания. Однако еще до ее посадки, необходимо совершить ряд несложных действий, чтобы в дальнейшем упростить себе уход за растением.
Выбор подходящего сорта
На данный момент существует множество сортов капусты, в которых очень легко запутаться, если не знать, чего вы хотите от урожая. К примеру, если в ваши цели входит употребление в пищу свежевыращенной капусты, то вам прекрасно подойдут ранние сорта. Они не хранятся долго и рассчитаны на скорейшее потребление.
Если же вы хотите заквасить капусту или же продержать ее в погребе несколько месяцев, обратите внимание на сорта, которые хорошо переносят длительное хранение и низкие температуры. Как правило, чем более поздние сроки созревания у конкретного сорта, тем лучше он хранится в свежем виде. Как легко догадаться, время посева напрямую зависит от времени поспевания овощей. Потому долго хранящаяся капуста чаще всего доступна жителям теплых областей.
Заготовка почвосмеси
Сколь бы питательным не был грунт на вашем участке, рано или поздно он истощается. На помощь приходит почвосмесь – помесь почвы, минералов, органики и иных компонентов, включаемых при необходимости садоводом. В зависимости от цели употребления существуют универсальные, специализированные, а так же рассадные почвосмеси. Именно последний вариант нам и понадобится.
Начинать готовить почву к посадке овощей желательно еще с наступлением осени, чтобы к весне она было во «всеоружии». В число ингредиентов почвосмеси входят:
- Дерновая земля;
- Перегной;
- Зола (по десять столовых ложек на десять килограмм почвы);
При желании дерновую землю можно заменять торфом, который является основой большинства почвосмесей. Помимо торфа, в компоненты смесей могут входить перлит, доломитовая мука и биогумус.
Главной целью при получении грунта является доведение его до воздухонепроницаемой кондиции. Обогащенный всеми внесенными удобрениями он окажет неоценимую помощь почве на вашем участке и придаст ей новых сил.
Важно! В качестве компонента почвосмеси не следует использовать землю с вашего участка, на которой уже восходили крестоцветные культуры. Высока вероятность заражения этой земли инфекциями, характерными для данных культур, поскольку они способны подолгу выживать в почве.
Цены на перегной
перегной
Подготовка семян к посадке
Чтобы семена быстрее адаптировались к почве и принесли лучший урожай, необходимо позаботится об их обработке. Поскольку останавливаться подробно на этом пункте в рамках данной статьи не представляется возможным, перечислим основные этапы подготовки семян:
- Калибровка – целью данной процедуры является выявление качества семян. Чтобы проверить их необходимо в воду с добавлением соли бросить семена и перемешать их внутри, а после обождать некоторое время. Все осевшие семена прошли проверки и могут использоваться в дальнейшем для посадки. Всплывшие семена утилизируются;
Цены на марганцовку
марганцовка
Правильный посев
Еще перед погружением семян в почву, ее необходимо обильно увлажнить, чтобы ускорить прорастание капусты. После того, как семена окажутся в земле, остается дождаться первых всходов и уже после этого продолжить поливы.
По мере подрастания сеянцев, следует задуматься об их пикировке. Только за первый месяц жизни сеянцы пикируются дважды – сначала в кассету, потом в горшки с почвой. Пикировка является неким подготовительным этапом к адаптации на огороде.
Однако если вы не хотите прибегать к пикировке, следует изначально сажать семена в отдельные горшки. Это позволит корневым системам развиться лучше, поскольку в горшках минимален риск повреждения или заражения растения. Только после проращивания в условиях горшка, капуста пересаживается на участок.
Цены на ящики для рассады
ящики для рассады
Пикировка
О пикировке следует поговорить отдельно, поскольку многие садоводы пропускают этот этап, не обращая внимания на его очевидные преимущества. Как уже говорилось, благодаря проращиванию сеянцев в отдельной емкости, корневая система становится более объемной и сильной. Помимо этого, пересадка растения позволит ему вырасти приземистым и крепким, что поможет сеянцу легче пережить знакомство с открытым грунтом при пересадке растения на его постоянное место.
Итак, после появления первых всходов необходимо осуществить их прореживание так, чтобы каждому экземпляру отводилось четыре квадратных сантиметра. Перед пересадкой сеянцев следует заранее подготовить какой-либо сосуд, площадь которого составляла бы девять квадратных сантиметров. Именно в этот сосуд и будет осуществляться пересадка (пикирование) немного подросших саженцев. При посадке следует углублять стебель до семядолей, чтобы он лучше пророс.
Спустя еще две недели следует подготовить новую тару для сеянцев. Подойдут как горшки, так и обыкновенные пластиковые стаканы – главное, чтобы размер был подходящим и составлять двадцать пять квадратных сантиметров. Непосредственно перед пересадкой следует обработать емкость раствором медного купороса во избежание распространения грибковых инфекций. В этом сосуде сеянцы и проведут оставшееся время до посадки в грунт.
Кстати! Для того, чтобы ухаживать за рассадой отнюдь не обязателен дачный участок. О том читайте на нашем портале.
Подкормка
Молодые растения очень хрупки и беззащитны, потому дополнительные питательные вещества могут пойти им только на пользу. Следует заранее продумать состав будущих подкормок, поскольку неправильный выбор компонентов способен сильно навредить развивающемуся растению.
Подкормка капустной рассады осуществляется трижды: первые два раза приходятся на адаптацию к новой емкости при пикировке, а третий осуществляется за несколько дней до высадки на участок:
- 1-я подкормка (спустя неделю после пикировки) – два грамма удобрений на основе калия, два грамма нитрата аммония и четыре грамма суперфосфата растворяются в одном литре воды. Такого количества состава достаточно для удобрения пятидесяти сеянцев;
