Кафе – заведение, которое ежедневно посещают десятки, а то и сотни людей. Неудивительно, что выбору напольного покрытия для него уделяется много внимания. Помимо высоких нагрузок полам в кафе приходится выдерживать воздействие влаги, грязи и температурных колебаний. Достойно пройдут эти испытания далеко не все материалы. Остановимся на наиболее популярных решениях для оформления пола в кафе.
Керамогранит
Для покрытия пола в общественных заведениях лучше всего подходит керамогранит стандарт в расцветке «Соль/перец». Этот материал немаркий, прекрасно поддается уборке, не боится влаги и температурных перепадов. Прослужит керамогранитный пол десятки лет, неизменно радуя превосходным видом.
Подкупает и стойкость покрытия к истиранию, а также его высокая прочность. Стоимость этого варианта вполне доступна, а укладка керамогранита у профессионала не отнимет много времени. Уборка пола, покрытого этим материалом, может проводиться с помощью достаточно агрессивных средств бытовой химии.
Линолеум
Коммерческий линолеум по эксплуатационным показателям лишь немного уступает керамограниту. Прослужит качественное покрытие 41 … 43 класса более 10 лет. Обеспечивает высокую прочность материала специальный пленочный слой. С укладкой линолеума справится даже непрофессионал.
Материал неприхотлив в уходе, но активные химические средства использовать в уборке нежелательно. В продаже представлены коммерческие покрытия всевозможного дизайна. Можно приобрести линолеум с нескользящим верхним покрытием, снизив риск получения травм посетителями и персоналом заведения.
Ламинат
При оформлении пола в кафе можно использовать ламинат 33-34 класса износостойкости. Такое покрытие обладает достаточной прочностью, долгим сроком службы, стойкостью к влаге и надежными стыковочными соединениями. Радуют и высокие эстетические характеристики материала, а также простота ухода за ним.
Конечно, покрыть полы в кафе можно еще натуральным камнем или паркетом, но эти варианты больше подходят для ресторанов, поскольку обойдутся значительно дороже.
В отличие от промышленных объектов, для помещений кухонь ресторанов и кафе, подходит более широкий ассортимент покрытий. Если рассматривать только бесшовные напольные покрытия, то их условно разделяют на три основных типа:
Монолитное (наливное) покрытие толщиной от 2 мм, для устройства которых используют эпоксидные, полиуретановые и полиметилметакрилатные материалы. Для придания таким полам противоскользящих свойств, такое покрытие армируется кварцевым песком или другими инертными наполнителями.
Ко второму типу можно отнести высоконаполненные покрытия на основе эпоксидного связующего и фракционированного кварцевого песка. Такие покрытия укладываются как вручную, так и механизированным способом и представляют собой, по сути, полимербетон- слой кварцевого песка, проклеенный эпоксидным составом. Однородная плавно-шероховатая фактура таких покрытий обеспечивает травмобезопасность (нескользкость) и высокую гигиеничность, так как на поверхности покрытия отсутствуют поры, где могут накапливаться органические загрязнения.
Как самостоятельный тип можно выделить цементо-полиуретановые покрытия толщиной от 4 до 10-12 мм, спрос на которые в последние годы устойчиво растет. Это происходит благодаря их уникальному комплексу свойств, который включает в себя высокие показатели прочности, долговечности, химстойкости и термостойкости. Кроме этого, такие покрытия гигиеничны и препятствуют размножению микроорганизмов на своей поверхности.
Если рассматривать рынок напольных покрытий для промышленных кухонь, то, безусловно, наливные напольные покрытия и рулонные конкурируют между собой, но безусловно, что в таких помещениях бесшовные покрытия на основе полиуретановых и эпоксидных смол - наиболее подходящий вариант.
Плитка и камень
В помещениях, предназначенных для кухонь и баров, механические и химические воздействия на пол весьма значительны. Кроме того, важны и эстетические требования. Одним из решений подобных задач является использование плитки различной фактуры- глянцевой (полированной), шлифованной, лощеной, термообработанной с повышенным показателем твердости, износоустойчивости, сопротивляемости к загрязнителям и химическому воздействию.
Необходимо тщательно выбирать тот или иной вид плитки. Например, при входе в бар или ресторан с улицы лучше не использовать плитку с эмалированной глянцевой поверхностью, так как это очень опасно- в холодное время года или во время осадков при входе с улицы в помещение очень легко поскользнуться и получить травму. Наряду с этим, абразивные частицы с подошв ботинок будут попадать на напольное покрытие и повреждать его, что приведет к необходимости его восстановления.
Правила организации рабочих мест, а также Предписания по предотвращению несчастных случаев, напольное покрытие, в том числе и плитка, должно иметь специальные противоскользящие свойства, поэтому, при использовании напольной керамической плитки, на это условие необходимо обращать особое внимание. Напольное покрытие для рабочих и производственных зон должно отвечать особым требованиям в зависимости от их области использования и назначения.
В соответствии с предписанными методами испытаний, напольная плитка подразделяется по уровню безопасности на четыре группы значений от R9 до R12. Требования по сопротивлению скольжению повышаются от группы R9 до R12. Нами перечислены только те параметры, которые непосредственно относятся к производству в промышленных кухнях, барах и ресторанах, то есть от R10 до R12.
Еще одним характерным для пищевого производства напольным покрытием является облицовочная плитка из искусственного или натурального камня, которую можно применять и в качестве напольного покрытия.
В заключение нашего материала хотелось бы сказать, что все виды перечисленных напольных покрытий подходят для применения в промышленных пищевых предприятиях, на кухнях баров и ресторанов. Выполняя свои основные функции- маслозадерживающую, противоусталостную, противоскользящую и гигиеническую, покрытия являются универсальными как для крупных пищевых предприятий, так и для баров и ресторанов. Остается выбрать, что вам по душе: плитка, камень, ПВХ-покрытие или наливной полимерный пол.
Напольные покрытия ресторанов, баров, кафе и других помещений с высокой проходной нагрузкой должны быть особо прочными, износостойкими и эстетичными. Материал для чистовой отделки полов выбирают, исходя из соответствия этим параметрам, а также класса заведения. Также учитываются:
- Устойчивость к ударам, падению тяжелых предметов
- Стойкость к абразивным чистящим средствам
- Простота ухода и эксплуатации
- Ремонтопригодность.
- Долговечность
Керамический гранит
У высокая механическая прочность и низкое водопоглощение – менее 0,05%. Он устойчив к колебаниям температуры и влажности, устойчив к трению и ударам, не нуждается в специфическом уходе, а главное – выпускается в широкой палитре.Обычно покупают керамогранит с текстурой «Соль-перец». У такого покрытия для пола в кафе, ресторане рисунок создан вкраплениями песчинок разного цвета. Поверхность кажется усыпанной крупинками соли и перца (откуда и название). Не менее популярен глянцевый и матовый керамогранит под камень, дерево, металл.
Линолеум
Как и в других общественных помещениях, в ресторанах используют полукоммерческий и 34, 41-43 классов. Качественный материал прослужит до 15-20 лет, неизменно радуя эстетичным видом и легкостью уборки. Важно помнить, что, хотя линолеум неприхотлив, его лучше не мыть с помощью активных химических средств. Из преимуществ этого напольного покрытия для кафе и баров нужно отметить быструю укладку, хороший выбор расцветок и дизайнов, а также возможность купить линолеум с противоскользящим верхним слоем.
Ламинат
Для ресторанов применяют коммерческий ламинат 31-34 классов. Коммерческие ламинированные полы прослужат более 5 лет. Отдельные производители заявляют гарантийный срок в 15 и даже 20 лет. Толщина панелей достигает 12-14 мм, поэтому, когда ламинированный паркет уложен правильно, при ходьбе не возникает гулкости. За счет восковой или силиконовой обработки замков доски защищены от проникновения влаги. Особого упоминания заслуживает водостойкий ламинат, который отличается от влагостойкого тем, что изготовлен из винила или пластика. Разумеется, качественный товар стоит дорого, зато для интерьерной отделки можно выбрать ламинат, имитирующий самые разные материалы – натуральное дерево, керамическую или каменную плитку, ткань, кожу.
Ковролин
Рулонный и плиточный ковролин для кафе и ресторана – отличный вариант. с плотным ворсом устойчивы к проникновению грязи и влаги вглубь, для поддержания чистоты достаточно регулярной сухой уборки с помощью пылесоса и периодической химчистки. Современные фабрики производят колоссальное разнообразие моделей разной фактуры – от длинноворсовых для VIP-залов до безворсовых и коротковорсовых модификаций, уместных как в зале, так и в уборной. Цветовая гамма также широкая.
Паркет
Дерево – самое респектабельное, но и самое дорогое покрытие пола в кафе. Деревянные полы нуждаются в бережном отношении и деликатном уходе, они чувствительны к температурно-влажностному режиму и способны впитывать запахи. Кроме того, относится к 4 классу горючести КМ-4.
Наливные полы
эксперты ОРТГРАФ использовали в оформлении ресторана деликатесов INSIGHT в башне Око в Москва-Сити. Полимерный материал – долговечный, привлекательный, легко отмывается от загрязнений, выдерживает проверку динамическими нагрузками и агрессивными жидкостями.
Какой же пол лучше?
Основной критерий – ценовая категория заведения. Эксклюзивные интерьеры нуждаются в соответствующей отделке, ведь посетители приходят не за вкусными блюдами, но и за соответствующим уровнем обслуживания. В элитных ресторанах уместно задействовать натуральный паркет, паркетную доску, дизайнерские ковры, натуральный ковролин. Речь, разумеется, идет об оформлении залов.Что касается других функциональных помещений (туалета, гардероба, бильярдной и т.д.), то здесь общее восприятие также определяется отделкой. Всюду, где бывают посетители, должна быть соответствующая обстановка. Хорошие варианты для таких комнат – красивый линолеум, ковролин, виниловая плитка: они эстетичны и неприхотливы, выдерживают частые уборки и годами справляются со своими функциями.
Кроме общественных пространств, есть еще и подсобные. Сюда не заглянет никто из клиентов, поэтому можно отойти от изысканности в пользу надежности. Идеальное покрытие пола кухни в кафе – нескользкое, водостойкое, недорогое. Обычно отделывают керамогранитом, противоскользящим линолеумом, виниловой плиткой.
ОРТГРАФ предлагает оценить готовые решения для ресторанов, размещенные на сайте салона. Обращаясь к профессионалам, вы получите профессиональную помощь в выборе отделочных материалов, разработке дизайна, доставке и монтаже.
Для ресторана или кафе покрытие пола вопрос очень важный. Причем, выбор вида покрытия для кафе чаще всего существенно отличается от ресторанных решений. Владельцы кафе прекрасно знают, что основная аудитория их заведений – это дети, молодежь. Данные категории посетителей не всегда аккуратны, и этот аспект необходимо учитывать в первую очередь. Поэтому покрытие пола не должно быть жестким, и в то же время быть максимально устойчивым к различным загрязнениям, которые неизбежны в любом кафе. Что же касается ресторанов, то здесь собираются более солидные люди, которые, как правило, аккуратнее. Но здесь на первый план выступает вопрос стиля. И стоит ли владельцу ресторана стелить, например, ковролин – вопрос очень спорный.
Характеристики покрытий для кафе и ресторана
Неплохим вариантом для кафе могут служить флокированные покрытия . Флокированное покрытие состоит из трех слоев, при этом на жесткую основу наносится верхний слой, который очень мягок на ощупь. Характеристики флока поражают воображение. Из-за шероховатой поверхности покрытие препятствует скольжению. При падении на такое покрытие оно в значительной степени смягчит удар. Вторая существенная характеристика флока – возможность пылесосить и мыть покрытие даже с применением различных чистящих средств, а потому пятна от сока или перевернутой пиццы очень легко устранимы. И наконец, на флокированную поверхность можно нанести практически любой рисунок, раскрасить ее самыми причудливыми цветами, что очень подойдет для детского или молодежного кафе. Что же касается ресторанов, то неплохим решением будет настил ковровой плитки. Это покрытие может легко вписаться в определенный стиль заведения, да и выглядит довольно солидно. При этом покрытие не скользит, а в случае порчи одну из плиток очень легко заменить.
Преимущества покрытий для кафе и ресторанов
Стоит упомянуть о паркетных и дизайнерских покрытиях из плитки ПВХ. Для дорого ресторана или бара, в котором предусмотрена возможность потанцевать, блестящий и элегантный паркет – очевидное преимущество. Именно в таких заведениях и раскрывается максимум достоинств натурального дерева или его заменителя – плитки ПВХ. Важное преимущество этих материалов - способность бликовать и отражать свет. А это, как нельзя кстати, подойдет дорогому ресторану или бару, где имеются световые и шумовые эффекты. Не стоит забывать и об определенной акустике, которую очень хорошо обеспечит именно паркет. В случае очень высокой цены натурального дерева – отличное решение это плитка ПВХ. Кроме того, с ее помощью можно создать оригинальный узор, а выглядеть он будет не хуже натурального дерева. Мыть и чистить плитку ПВХ очень просто. Выбор в пользу плитки также позволит и сэкономить на материале, так как процент отходов плиточного материала всегда меньше, чем у натурального дерева или рулонных покрытий. Стоит также помнить о высокой устойчивости плитки к механическим воздействиям. В случае же повреждения плитки, отдельные ее элементы могут быть заменены без особых затрат.
Спасибо, что посетили наш сайт! Мы производители полимерных наливных полов "ПолиТек". Если у вас есть вопросы по применению, заливке, стоимости и эксплуатации, звоните, будем рады ответить на них с понедельника по пятницу в рабочее время с 9:00 до 18:00. Ждем вашего звонка, он очень важен для нас!
09 апр 2018 16 июл 2019 ООО «ПолиТек Систем» 2392
ПО ВИДАМ
Безусловно
, каждый владелец, при обустройстве своего заведения, старается учесть все требования, которые обуславливают высокую функциональность, безопасность и эстетичность помещений. Это важная составная часть эффективности ведения бизнеса, так как кроме технических параметров и санитарных нормативов, на конкурентоспособность предприятия в целом, влияет качество его визуального восприятия.
Если
, скажем, это небольшое кафе или объект фаст-фуда, основывающийся на быстром обслуживании клиентов, то основные требования к напольным покрытиям – это простота обслуживания, отсутствие скользящего эффекта и приличное эстетическое оформление. Однако в более респектабельных и дорогостоящих заведениях, как например крупные рестораны, подобные требования и стандарты уже неприемлемы. Это обусловлено не столько функциональностью (хотя этот параметр тоже учитывается), сколько высокой эстетикой помещения.
Но данные требования выдвигаются к залам, где производится обслуживание клиентов, а в отношении остальных, технических помещений и кухни, действуют ещё и дополнительные нормативы безопасности – экологические, эпидемиологические и пожарные стандарты. Несоблюдение данных критериев может привести не только к несоответствующей эксплуатации, но и к наложению штрафных санкций. Наливной пол для кафе – это наиболее соответствующее решение, так как при разработке данной полимерной композиции, учитывались все вышеприведённые требования и особенности эксплуатации.
Основные разновидности покрытия
Конечно же , в ресторанах и кафе, предусмотрено несколько помещений, каждое из которых отличается функциональными и эстетическими параметрами. Если к залам непосредственного обслуживания клиентов выдвигается два основных требования – безукоризненная эстетика и безопасность эксплуатации, то в кухонных, складских и разделочных помещениях первоочередные стандарты – экологическое и санитарное соответствие при высокой практичности эксплуатационных характеристик.
может быть как матовый, так и глянцевый , поэтому для обустройства таких помещений предусматривается применение эпоксидных и полиуретановых композиций. В залах питания можно использовать наиболее эстетичную разновидность полимерных покрытий – 3D полы. Возможность индивидуализации декорирования – это единственное преимущество, которое не могут создать родственные отделочные технологии. При желании вы можете внести логотип или уникальное изображение в технологию обустройства покрытия и сделать своё заведение неповторимым!В остальных помещениях при подборе покрытия ориентируются на:
- - Истираемость и частую смену температурных перепадов.
- - Морозоустойчивость (морозильные камеры).
- - Антискользящий эффект (кухни и горячие цеха).
- - Пожарную безопасность.
Для этих целей одинаково эффективно подходят полиуретановые и эпоксидные полы, так как в ассортименте продуктов, выпущенных под маркой «ПолиТек» есть несколько композиций, отвечающих всем вышеперечисленным требованиям. Специалисты нашей компании произведут экспертную оценку помещений и порекомендуют, наиболее соответствующие для выполнения поставленных целей, виды наливных полов.
Мы готовы предложить Вам устройство (монтаж) наливного пола в любых помещениях. Наши материалы на полимерной основе можно залить в любом помещении, они содержат добавки придающие им декоративные (к примеру цветные, прозрачные под рисунок, под линолеум) свойства и другие компоненты дающие им устойчивость к износу - ремонт не понадобится долго.
Идеальным основанием для того чтобы заливать покрытие является такой материал как бетон (или должны быть такими как бетонный пол или цементная стяжка). Толщина наливного покрытия очень сильно зависит от того на какой основе он будет заливаться. Расчет могут сделать наши работники, позвоните и мы подскажем вам цену материалов и стоимость работ для вашей площади.
