— Caltha palustris L. Относится к семейству лютиковые — Ranunculaceae. Это лекарственное растение назвали в соответствии с древнерусским словом «калуга», которое, в свою очередь, переводится, как болотина, калужина, лужа. Ещё это растение называют лягушачьей травой, лягушатником, водяной змейкой.
Отличительные признаки
Лягушачья трава представляет собой травянистое многолетнее растение, достигающее высоты 15-50 см.
У корневища имеются шнуровидные мочки корней, оно короткое.
Стебель мясистый и голый, может быть несколько стелющимся или прямым, сверху немного ветвистым. Длина стебля от 3 до 20 см.
В том случае, если растение произрастает на лугах, то стебель обычно не длиннее 50 см, а в том случае, если растение растёт в реке, то достигает трёх метров.
Во время цветения ширина листьев достигает от 30 до 80 мм, а затем ширина доходит до 300 мм. Крупные листья отличаются тёмно-зелёным оттенком, являются блестящими и кожистыми, почковидными, яркими, клиновидной или округло-сердцевидной формы.
Прикорневые нижние листья прикреплены к черешкам, надводные верхние — сидячие. Подводные отличаются красно-фиолетовым цветом, а надводные — тёмно-зелёным.
Цветков у растения много, они крупные, золотисто-жёлтые, блестящие, с множеством пестиков и тычинок.
Плод представляет собой сборную листовку, в которую входит 5-10 листовок.
Калужница цветёт в апреле-мае. В некоторых случаях может зацвести повторно в сентябре. Лекарственное растение впервые цветёт лишь на десятом году, а блестящие семена чёрного цвета созревают в сентябре.
Среда обитания
Калужница болотная растёт в Западной и Восточной Сибири, на Урале, по всему пространству европейской части страны, в Украине, на Кавказе, в Средней Азии. Это растение можно отыскать на сырых лугах, берегах рек, в болотах, у ручьёв и речных заводей, на сырых лугах, в лесной зоне России на высоте до 2000 м над уровнем моря.
Химический состав
Химический состав растения изучен недостаточно подробно.
В растениях находятся алкалоиды (ранулункулин, анемонин, берберин, изорамнетин, протоанемонин), горечи, дубильные вещества, гликозиды, сапонины, флавоноиды, холин, лактоны, витамин С, каротин, крахмал, сахар. В растении можно найти протоанемонин, если оно является свежим. Во время цветения в листьях находится витамин С и каротин.
Корневища и корни содержат гликозиды хедерагина и олеоноловой кислоты, тритерпеновые сапонины, алкалоиды. В семенах обнаружены алкалоиды, жирное масло и витамин С.
Стебли и листья лягушачьей травы до цветения и плодоношения являются ядовитыми. После маринования и отваривания их можно употреблять.
Лечебные и полезные свойства калужницы болотной
Лечебные свойства растения определены химическим составом. Лекарственные препараты из калужницы болотной восстанавливают обмен веществ, обладают противовоспалительными, противосудорожными, болеутоляющими, противомикробными воздействиями на организм.
Также растение обладает ранозаживляющим, противораковым, противоопухолевым, противоцинготным и противолихорадочными свойствами.
Листья растения используются в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства. Отвар листьев принимают в качестве противосудорожного, противовоспалительного и отхаркивающего средства.
Применение
Корни, цветки, трава и листья калужницы используются для изготовления самых разных препаратов, которые применяются для лечения различных болезней.
Это лекарственное растение применяется для лечения золотухи, нарушения обмена веществ, простуды, малокровия.
Водный настой травы используется для лечения астмы, бронхита, кашля, лихорадки, коклюша, заболеваний мочевыводящих путей.
Сбор и заготовка
В период цветения траву собирают и сушат в специальных сушилках или проветриваемых комнатах. Цветы заготавливают с середины апреля до конца мая. Корневища заготавливают весной или поздней осенью.
Противопоказания
Из-за слабой токсичности растение не следует употреблять самостоятельно. При принятии внутрь вызывает понос, боли в животе, рвоту и тошноту, раздражает слизистые и кожу.
Рецепты
Сок растения и свежие измельченные листья применяют при экземе, нейродермитах, ожогах, ушибах, ранах.
Листья измельчают, обдают кипятком, заворачивают в марлю и прикладывают.
Сок из свежих листьев и бутонов цветков растения специалисты рекомендуют для заживления ран.
Нежный желтый цветок на подушке из широких листьев, напоминающий лютик – это калужница, растение, встречающееся и в дикой природе, и на садовых участках. Несмотря на скромные размеры, калужница необычайно мила. Она прекрасно вписывается в ландшафтные ансамбли, выполненные в природном стиле, а в естественной среде украшает берега рек и ручьев, ярко выделяясь на фоне насыщенной зелени.
Отечественные цветоводы, избалованные многочисленными экзотами, хлынувшими к нам из соседних стран, немного забыли об этом приятном цветке. А между тем, калужница не только красива, но и прекрасно приспособлена для умеренных широт. Вырастить её на своем садовом участке очень просто, к тому же это растение – многолетник, а потому не требует ежегодной изнурительной высадки.
Калужница не только хороша собой, но и полезна:
- Народные целители на основе различных частей растения изготавливают отвары и настои, излечивающие бронхо-легочные заболевания, кожные поражения, болезни печени, простуду, малокровие.
- Бутоны, вываренные в маринаде, употребляют в пищу. Их вкус немного напоминает вкус каперсов.
- Сушеные верхушки стеблей и молотые корни используют как приправу к мясу, рыбе, а также в качестве добавки в хлебное тесто.
- Калужница является отличным медоносом и привлекает множество пчел.
[!] Калужница содержит несколько активных веществ, некоторые из них являются ядовитыми. Не следует бесконтрольно употреблять растение внутрь, это может вызвать отравление.
Эта красивоцветущая представительница царства Флоры служила вдохновением для поэтов, писателей и художников, например, растение фигурирует в пьесе Шекспира «Цимбелин». Ну а чаще всего, симпатичным цветком просто любуются, высаживая его на своих приусадебных участках.
Русское название – калужница – образовано от слова «калужа», что в старорусском означало лужу или болотце. Имя указывает на особое пристрастие растения к воде. Латинское название – Caltha – переводится с греческого как «кубок», «чаша» или «бокал».
Помимо официального калужница имеет множество народных имен: змеиная трава, коровий цвет, лягушатник, жабник, водяная змейка – в России и безумная Бет, бычья лилия, водяная люлька или башмачок, водяной дракон, королевский кубок – за рубежом. В Англии цветок чаще всего называют золотом Марии. Это связано со средневековой традицией подносить калужницу в дар Непорочной Деве на Пасху.
Родину растения назвать трудно – сейчас его можно встретить на всех континентах, за исключением Арктики. Морозостойкие виды произрастают в Северной Америке, Сибири, в Скандинавии, Гренландии и т.д. Более теплолюбивые – в Австралии и Новой Зеландии, в предгорьях Альп, в тропиках и субтропиках Африки и Южной Америки.
С точки зрения ботаники, калужница (лат. Caltha) – это целый род многолетних травянистых растений из семейства лютиковых (лат. Ranunculaceae), растущих, как правило, в болотах, канавах и влажных лесах. Их объединяет несколько общих признаков: короткое разветвленное корневище, широкие гладкие листья сердцевидной или почковидной формы и крупные одиночные цветки, появляющиеся из центра листовой розетки, с пятью или более лепестками. Лепестки обычно окрашены в желтый или белый тона, однако встречаются и розовые разновидности. Время цветения большинства видов калужницы – апрель-август, в зависимости от региона. После цветения появляется плод – многолистовка с небольшим количеством семян.
Виды, подвиды и сорта калужницы
По последним данным в роду насчитывается не менее 12 видов. Калужница – очень изменчивое растение, поэтому практически каждый вид, в свою очередь, подразделяется на множество разновидностей, различающихся размерами, окрасом цветков, районом произрастания и т.д.
Большинство дикорастущих видов калужницы были окультурены и сейчас широко используются в декоративном садоводстве.
Калужница болотная (лат. Caltha palustris) – самый популярный садовый вид. В дикой природе культура встречается не менее часто, а её основные популяции произрастают на лугах, а болотах, влажных лесах и оврагах умеренных районов северного полушария.
Это многолетник, высота которого варьируется в пределах 10-80 см. Болотную калужницу можно узнать по крупным гладким светло-зеленым листьям с зубчатыми краями и пятилепестковым ярко-желтым цветам, растущим на длинных цветоносах из пазух листьев, количество которых на одном растении – от 4 до 9 шт. Существуют варианты с белым, а также розовым окрасом лепестков.
Вид имеет много выделенных подвидов, например:
- Болотная (var. palustris) – многолетнее растение с глянцевой, темно-зеленой листвой и крупными желтыми цветами, появляющимися весной. Цветение начинается раньше, а сами цветы больше, чем у других разновидностей.;
- Укореняющаяся (var. radicans) – невысокие травы, растущие, преимущественно, в северных регионах;
- Японская (nipponica) – низкорослая культура с листьями почковидной формы, украшенными зубчатыми краями;
- Аранеоза (var. araneosa) – крупный многолетник с прямостоячими стеблями и большим количеством цветов;
- Белоцветковая (var. alba) – растение с белыми цветами;
- Пурпурная (var. purpurea) – красно-розовый оттенок лепестков;
- Гималайская (var. himalensis) – снежно-белые цветы с желтой серединкой;
- Бартье (var. barthei) – эффектные красно-коричневые лепестки.
К. болотная, К. японская, К. белоцветковая, К. Бартье
Существуют и сорта болотной калужницы, причем некоторые из них отмечены престижной премией Королевского садоводческого общества из Великобритании:
- «Monstrosa» (Монстроза), «Multiplex» (Мультиплекс), «Plena» (Плена) – очень красивые ярко-желтые махровые цветы, есть и недостаток – тонкие стебли прогибаются под крупными цветами, распластывая их по земле;
- «Double Gold» (Дубль голд) – тонкие лепестки с волнистым краем;
- «Semiplena» (Семиплена) – золотистые цветки, состоящие из восьми лепестков;
- «Stagnalis» (Стагналис) – сорт выделяется длинными ползучими стеблями;
- «Yellow Giant» (Желтый гигант) – как понятно из названия, главное достоинство сорта – крупные желтые цветы;
- «Goldschale» (Золотая чаша) – отличительной особенностью являются длинные пурпурные цветоносы;
- «Richard Maatsch» (Ричард Маатч) – очень низкорослая разновидность с цветами лимонного оттенка;
- «Auenwald» (Лесная) – крупноцветковое растение.
К. «Monstrosa», К. «Double Gold», К. «Semiplena»
К. «Yellow Giant», К. «Goldschale», К. «Richard Maatsch»
Калужница стреловидная (Caltha sagittata) – теплолюбивый вид южного полушария, чаще всего встречающийся на влажных горных лугах южноамериканского континента. Её отличительные особенности – тонкие ползучие корневища, стреловидные глянцевые листья (их форма напоминает острый наконечник стрелы) ярко-зеленого цвета и цветки с лепестками, количество которых варьируется от 5 до 8. Общая высота кустика – около 15 см. Окрас цветков несколько бледнее, чем у болотной калужницы. Они, как правило, имеют светло-желтый или кремовый оттенок.
Калужница стеблевая (лат Caltha scaposa) очень напоминает калужницу болотную, однако имеет ряд отличий. Родина вида – Индия, Непал, Тибет и Китай, где она произрастает на влажных альпийских лугах и в заболоченных ручьях. Это невысокое (от 7 до 20 см) травянистое растение с розеткой ярко-зеленых листьев сердцевидной формы с зубчатым краем, из центра которой растут одиночные ярко-желтые пятилепестковые цветки. По сравнению с болотной, эта калужница имеет гораздо меньшие размеры, как общие, так и отдельных частей.
К. стреловидная, К. стеблевая
Калужница многолепестная (лат. Caltha polypetala) отличается крупными размерами (до 60 см в высоту и до 70 см в диаметре). У многолетника светло-зеленые листья округлой формы и ярко-желтые цветы. Период цветения – всё лето.
Калужница тонколепестная или тонкочашелистиковая (лат. Caltha leptosepala) – вид, родина которого – западная часть Северной Америки, от Аляски до Мексики. Это многолетняя трава с прикорневой розеткой, состоящей из почковидных ярко-зеленых листьев и одиночных цветков на высоких оголенных цветоносах. Общая высота растения – 15-20 см в среднем. Количество лепестков на отдельном цветке – 7-9, а их окрас варьируется от снежно-белого до желтоватого оттенка. Из известных сортов можно выделить сорт «Grandiflora» (Грандифлора), отличающийся крупными цветами.
К. многолепестная, К. тонколепестная
Калужница новозеландская и туполистная (лат. Caltha novae-zelandiae, Caltha obtusa) – эндемики Новой Зеландии, представляющие собой миниатюрные (5-15 см) многолетники с крепкими мясистыми корневищами и розетками, состоящими из кожистых темно-зеленых листьев овально-заостренной формы. Цветки новозеландского вида окрашены в светло-желтый или кремовый оттенок и имеют длинные узкие лепестки. Цветки туполистной калужницы – более крупные, белые, с округлыми лепестками.
Калужница плавающая (лат. Caltha natans), в отличие от предыдущих видов, растет только в открытой воде – реках, болотах и прудах. Её широкие, плавающие листья на длинных черешках напоминают листья маленькой кувшинки и окрашены в красновато-зеленый оттенок. Мелкие белые цветки имеют 5 лепестков, они расцветают в начале лета, цветение прекращается только в августе. Средний диаметр отдельного листа и цветка составляет около 4 см.
К. туполистная, К. плавающая
Калужница в ландшафтном дизайне
Калужница – растение, нуждающееся в большом количестве влаги. Она незаменима для болотистых участков и мест с высоким уровнем грунтовых вод. Лучше всего многолетник подойдет для:
- Декорирования берегов искусственных и естественных водоемов – ручьев, прудиков, озер;
- Высадки в композициях, имитирующих влажный лес или лесную поляну.
В партнеры к калужнице следует подбирать такие же влаголюбивые и теневыносливые растения, как высокие (для контрастной клумбы), так и низкорослые (для создания травянистых цветочных ковриков). В первом случае, в качестве культур заднего плана, отлично подойдут различные папоротники (осмунда, ), дербенник, дельфиниум, ирис. На полянку, помимо калужницы, можно высадить купальницу, медуницу, бадан, хосту, копытень и т.д. При этом следует выяснить время цветения каждого вида и разместить их так, чтобы они дополняли друг друга.
Плавающую калужницу необходимо высаживать прямо на поверхности водоема. Со временем она слегка затянет зеркало воды, превратив прудик или озерцо в красивое романтическое место.
Выращивание калужницы и уход за растением
В целом, калужница – неприхотливая культура, выращивание которой необременительно и под силу даже неопытному садоводу, однако существует несколько нюансов, главный из которых – выбор места для посадки цветка.
Местоположение, почва, подкормка
Прежде, чем высаживать калужницу на своем приусадебном участке, стоит подробно изучить её предпочтения. Как было сказано выше, в естественной природе многолетник растет на подтапливаемых лугах, дне и склонах оврагов, в низинах, влажных лесах, то есть на почвах с высоким уровнем грунтовых вод или прямо в воде.
[!] Размещая цветок в саду, очень важно подобрать для него подходящее местоположение, сходное с естественным.
Отличным выбором станут берега искусственных или естественных водоемов, полянки с влажной почвой, как солнечные, так и скрытые под сенью деревьев.
Что касается освещенности, то обычно калужница предпочитает светлые места, однако вполне способна расти и в полутени.
Почва для выращивания многолетника должна быть не только влажной, но и богатой (с высоким содержанием гумуса), при этом растение плохо реагирует на внесение удобрений, особенно различных фосфатов и аммония, так как в природе фосфат практически недоступен культурам, растущим в воде.
Полив
Если калужница растет в подходящем (достаточно влажном) месте, поливать дополнительно её не нужно. Впрочем, некоторые садоводы успешно выращивают цветок и на более сухих участках. Их секрет прост – активный полив, причем в случае с калужницей никаких ограничений нет – чем больше воды, тем лучше.
Еще один прием, препятствующий испарению и позволяющий сохранить влагу – мульчирование. Для этих целей подойдут разнообразные садовые отходы: щепа, солома, кора, мелкие веточки. Собранные отходы перемешайте, добавьте немного компоста (2 части мульчи на 1 часть компоста) и засыпьте землю слоем в 5-7 см.
Обрезка, зимовка
В специальной обрезке это растение, как правило, не нуждается: оно достаточно компактно и растет низким аккуратным кустиком. Единственное, что может сделать цветовод – обрезать высокие цветоносы после окончания цветения.
Болотная калужница, чаще всего встречающаяся в наших садах, отличается хорошей морозостойкостью. Укрывать на зиму её не нужно. Однако, если вы являетесь счастливым обладателем более редких южных видов (калужница стреловидная, стеблевая, новозеландская), стоит позаботиться о зимней защите теплолюбивых культур.
Размножение
В природе многолетник размножается семенами и корневыми отростками. В культуре, кроме семенного размножения, используют деление, отводки и черенки. Все эти способы достаточно просты, но имеют некоторые особенности.
Высадка семян
Семена калужницы высаживаются в открытый грунт весной или, что гораздо проще, осенью. Дело в том, что перед весенним севом семена необходимо стратифицировать (закаливать) в холодном месте с температурой 10-15°C в течение месяца. Если этого не сделать, семена, скорее всего, не взойдут. При осеннем севе стратификация проходит естественным путем, а семена всходят на следующий год весной.
[!] Семена отличаются малыми размерами и светочувствительностью, поэтому не требуют заделки. Достаточно просто рассыпать их по поверхности почвы.
Отводки и черенки
Отводки – это укореняющиеся побеги, неотделенные от материнского растения. Чтобы размножить калужницу таким способом, необходимо выбрать достаточно длинный стебель с несколькими узлами, аккуратно пригнуть его и пришпилить к земле металлической или пластмассовой скобой. Пришпиленный участок можно слегка присыпать почвой.
[!] В почве должен оказаться узел (часть стебля на которой образуются листья), а не междоузлие, т.к. именно оттуда впоследствии вырастут корни.
Через некоторое время на месте соприкосновения побега с землей появятся корешки, после чего отводок следует отделить и высадить на новый участок.
Черенки, в отличие от отводков, срезаются с растения и помещаются в воду. Черенок готов к посадке, когда вырастет достаточное количество корней.
Деление
Разделить калужницу также совсем несложно. Для этого многолетник выкапывают их земли, отряхивают корни и острым ножом рассекают на 2 части так, чтобы каждая имела достаточное количество корней и несколько побегов. После этого новые экземпляры высаживают на постоянное место.
Проводить деление следует весной, до начала цветения.
Вредители и болезни
Наиболее опасными вредителями калужницы считаются некоторые виды мух, откладывающие яйца на мясистых листьях. Из яиц появляются личинки, пожирающие сочную зелень. Обычно насекомых немного, поэтому можно просто срезать инфицированные листья и уничтожить их.
Из болезней, атакующих цветок, можно отметить мучнистую росу и ржавчину. Бороться с ними следует, удаляя пораженные части растения и обрабатывая его системными фунгицидами.
Примерно в конце апреля на сырых лугах и по берегам водоемов появляются аккуратные кустики ярких желтых цветов. Это калужница болотная.
В настоящее время она уже поселилась и в садах. Выведены даже махровые формы калужницы болотной. Они способны составить конкуренцию самым распространенным весенним цветам: крокусам, подснежникам и даже очаровательному прострелу. Тем, у кого в саду еще не поселилось это замечательное растение, следует присмотреться к нему внимательнее. При минимальном уходе оно сможет занять достойное место в весеннем саду.
Сорта калужницы махровой
При распускании калужницы махровыми цветками в них трудно угадать родственницу тех, похожих на или , желтых цветков, что встречаются весной в сырых низинах. Разве только что по ярко-желтому цвету.
Выведенные сорта махровой калужницы имеют диаметр цветка около 5 см, сам цветок напоминает розу или ранункулюс.
Куст у сортовых форм более компактный и плотный чем у диких форм, он меньше разрастается и лучше держит форму.
Самые популярные сорта махровой калужницы болотной это: Flore Pleno, Plena, Мультиплекс.
Выведены даже сорта с белой окраской лепестков и желтыми тычинками. Правда, цветки у этого сорта не махровые, но зато период цветения у них дольше.
Все сорта калужницы делят на три группы по виду цветков:
- Махровые;
- Полумахровые;
- Простые.
Калужница с махровыми цветками впишется в практически любой стиль сада, но лучше всего она смотрится на берегу водоема. Если водоем многоступенчатый, то калужницу можно посадить даже на мелководье.
Раньше калужница считалась лекарственным растением, но поскольку большинство видов содержат ядовитые вещества, ее использование практически прекратили.
Посадка и уход
Калужница махровая довольно неприхотливое растение, но всё же в уходе за ней важны два правила:
- Высаживайте ее в самом влажном месте и не важно, если оно будет слегка затененным. Если участок у вас сухой, то необходим, постоянный полив в течение всего вегетационного сезона, особенно в период цветения;
- Укрытие зимой. Поскольку корни этого растения всегда разрастаются поверхностно, а махровые сорта все же более нежные, чем видовые, то на зиму калужницу махровую стоит присыпать небольшим слоем торфа.
Калужница махровая разрастается довольно быстро, поэтому каждые 3-4 года ее стоит делить, поскольку старый куст дает меньше цветков и становится менее декоративным.
Размножение
Как и большинство растений, калужница махровая может размножаться вегетативным способом и семенами.
Размножение семенами, наиболее трудоемкий способ, но при наличии семян проверенных фирм можно значительно пополнить коллекцию.
Свои семена брать не желательно, поскольку вероятность того, что полученные растения будут иметь махровые цветки минимальная.
Если вы все же решили воспользоваться семенами, собранными с собственных растений, то сеять их нужно сразу после сбора, после созревания в июне. Такие семена довольно быстро всходят.
Покупные семена по понятным причинам свежесобранными быть не могут, поэтому их лучше сажать под зиму, чтобы они прошли естественную стратификацию, которая пробудит семена. Для того чтобы не потерять посадки, семена стоит посадить в плошку, которую потом закапывают в саду.
Всходы появляются весной.
У вегетативного размножения есть несколько способов:
- Деление куста;
- Размножение черенками;
- Размножение отводками.
Деление куста это самый распространенный способ размножения калужницы махровой. Разросшийся куст выкапывают и делят на несколько частей. Чтобы рассаженные растения прижились, главное соблюдать правило – не давайте пересыхать посадкам, ведь калужница это влаголюбивое растение.
Деление производят либо рано весной до цветения, либо в сентябре. Но если есть острая необходимость можно пересадить ее и в цветущем состоянии, в большинстве случаев она приживется.
Размножение черенками можно проводить в течение всего вегетационного периода, для этого берут верхнюю часть стебля, желательно того, на котором в этом году не было цветов.
Есть еще один способ это размножение отводками, для этого стебель калужницы пригибают к земле и закрепляют в районе междоузлия, здесь, как и при делении куста, важно следить за влажностью. Можно присыпать место прикола легким грунтом или торфом.
Вегетативные способы размножения калужницы махровой позволяют сохранить все родительские характеристики.
Семенное размножение у привычной нам земляники садовой, к сожалению, приводит к появлению менее урожайных растений и более слабых кустов. Зато другой вид этих сладких ягод – землянику альпийскую, можно успешно выращивать из семян. Давайте узнаем об основных достоинствах и недостатках этой культуры, рассмотрим основные сорта и особенности агротехники. Информация, представленная в этой статье, поможет вам определиться - стоит ли выделять ей место в ягоднике.
Часто при виде прекрасного цветка мы инстинктивно наклоняемся, чтобы ощутить его благоуханье. Все ароматные цветы можно разделить на две большие группы: ночные (опыляемые ночными бабочками) и дневные, чьими опылителями являются, в основном, пчелы. Для цветовода и дизайнера важны обе группы растений, ведь мы часто прогуливаемся по саду днем и отдыхаем в любимых уголках с наступлением вечера. Нам никогда не помещает благоухание любимых ароматных цветов.
Тыкву многие огородники считают королевой грядок. И не только из-за ее размера, разнообразия форм и цветов, но и за отменный вкус, полезные качества и богатый урожай. Тыква содержит большое количество каротина, железа, различные витамины и минералы. Благодаря возможности длительного хранения этот овощ поддерживает наше здоровье круглый год. Если вы решили посадить тыкву на своем участке, вам будет интересно узнать, как получить максимально большой урожай.
Яйца по-шотландски - невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, ничего сложного в приготовлении нет. Яйца по-шотландски - это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясной фарш, панированное в муке, яйце и сухарях и обжаренное во фритюре. Для жарки понадобится сковородка с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то это просто здорово - ещё меньше хлопот. Также понадобится масло для фритюра, чтобы не задымить кухню. Выбирайте фермерские яйца для этого рецепта.
Одно из самых удивительных крупноцветных кадочных кубанола доминиканская полностью оправдывает статус тропического чуда. Теплолюбивая, медленнорастущая, с огромными и во многом уникальными колокольчиками цветков, кубанола – ароматная звезда с непростым характером. Она требует особых условий содержания в комнатах. Но для тех, кто ищет эксклюзивные растения для своего интерьера, лучшего (и более шоколадного) кандидата на роль комнатного исполина не сыскать.
Карри из нута с мясом - сытное горячее блюдо на обед или на ужин, приготовленное по мотивам индийской кухни. Это карри готовится быстро, но требует предварительно подготовки. Нут нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше на ночь, воду можно несколько раз поменять. Мясо также лучше оставить на ночь в маринаде, чтобы оно получилось сочным и нежным. Затем следует отварить нут до готовности и далее готовить карри по рецепту.
Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение - кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.
Сегодня в тренде эксперименты с небанальными сочетаниями и нестандартными расцветками в саду. Например, стали очень модными растения с черными соцветиями. Все черные цветы оригинальны и специфичны, и для них важно уметь подбирать подходящих партнеров и место положения. Поэтому данная статья не просто познакомит вас с ассортиментом растений с аспидно-черными соцветиями, но и научит тонкостям применения подобных мистических растений в садовом дизайне.
3 вкусных сэндвича - сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом - отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.
В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов - 45-50 дней, средних сроков созревания - 55-60 и поздних сроков - не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.
Неприхотливые растения «второго плана» сансевиерии не кажутся скучными тем, кто ценит минимализм. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и крайняя выносливость только у одного вида сансевиерии сочетаются еще и с компактностью и очень быстрым разрастанием - розеточных сансевиерий Хана. Приземистые розетки их жестких листьев создают поразительные группы и узоры.
Один из самых ярких месяцев садового календаря приятно удивляет сбалансированностью распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней по лунному календарю. Огородом и садом в июне можно заниматься на протяжении всего месяца, при этом неблагоприятные периоды очень короткие и все равно позволяют заниматься полезными работами. Найдутся свои оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водоема, и даже для строительных работ.
Мясо с грибами на сковороде - недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица - тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы - свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото - боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира идеально подойдет варёный рис или картофельное пюре.
Люблю я декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной, нетривиальной окраской листвы. Есть у меня разные спиреи японские, барбарисы Тунберга, бузина чёрная... И есть один особенный кустарник, о котором расскажу в этой статье - пузыреплодник калинолистный. Для осуществления моей мечты о саде, не требующем большого ухода, он, пожалуй, подходит идеально. При этом способен и очень разнообразить картинку в саду, причём - с весны и до осени.
Калужница болотная – один из тех первоцветов, которые своим пестрым окрасом возвещает о наступлении весны. Родиной этого растения является Сахалин и Сибирь, где калужница обрамляет местные водоемы, создавая непревзойденные пейзажи. Декоративные свойства – лишь одно из преимуществ растения, поэтому люди хотят как можно больше узнать об этом «экзотическом» цветке.
Описание и распространение растения
Калужница болотная относится к семейству Лютиковых и является многолетним травянистым растением. Она имеет около 40 видов, наиболее распространенными из которых на нашей территории является всего 6.
Растение достигает в высоту более 40 см, хотя встречаются и более низкорослые виды, около 3 см. Стебель калужницы прямостоячий, мясистый, корни собраны в пучок, шнуровидные. Имеются и виды с лежачим стеблем, облиственные.
Особое впечатления вызывают листья калужницы. Они насыщенно-зеленого цвета, блестящие, цельные, края городчатые, имеют сердцевидную или почковидную форму.
Цветы у растения находятся в пазухах верхних листьев, их число достигает 7. Околоцветник может быть разных оттенков – золотистый, оранжевый, либо ярко-желтый. Диаметр цветка достигает 50 мм, венчик образуют 5 листочков длиной в четверть сантиметра каждый.
Многолистовка – это плод болотной калужницы. В каждом плоду находится около 10 семян, которые обычно самопроизвольно осыпаются в середине июня.
Сорта растения с фотографиями и описанием
Современные селикционеры смогли вывести множество чудесных сортов калужницы, которые различаются уровнем махровости, цветовой гаммой и формами.
Чтобы понять, какой сорт выбрать, нужно поближе познакомиться с фото и описанием сортов:
- Flore Pleno и Plena – наиболее распространенные сорта, достоинством которых является махровость цветка.
- Мультиплекс – большой размер соцветий, крупная листва.
- Калужница махровая – идеальный вариант для украшения участка в ранний весенний период.
- Калужница простая – отличное решение для мелководий и прибрежных участков.
- Калужница дудчатая – имеет крупные соцветия и почти метровый стебель.
- Alba – цветы не махровые и белого цвета, которые появляются раньше листвы. Лучшим местом обитания этого сорта является место с повышенной влажностью.
- Калужница перепончатая – хорошо растет в местах с недостатком влаги, имеет компактные размеры, но обильно цветет.
Как цветет калужница болотная
На территории России калужница начинает свое цветение уже в апреле. Данный процесс сильно выделяется на фоне еще спящей природы. Яркие и крупные соцветия растения радуют глаз на протяжении полутора месяцев.
Весеннее растение с ярким окрасом цветков является и отличным местом для сбора различных насекомых, которые прилетают погреться в изнеженных ярким солнцем лепестках.
Калужница болотная начинает цвести очень рано — уже в апреле.
Посадка и уход за калужницей болотной
Чтобы растение радовало своей красотой на протяжении долгих лет, важно знать, как его правильно посадить.
Основные требования калужницы к данному процессу следующие:
- Почва. Калужнице нужен богатый и увлажненный субстрат. Поэтому сажать ее нужно возле водоемов.
- Освещение. Растение может хорошо себя чувствовать и в полутени и на достаточно освещенном участке. Однако прямые солнечные лучи молодому растению противопоказаны.
- Температура. В данном плане калужница неприхотлива. Она не только не боится заморозков, но и прекрасно зимует без каких-либо укрытий.
- Влажность. Этот фактор можно назвать одним из самых главных. Высокий уровень влаги – залог здоровья этого растения.
- Полив. В момент вегетации и в жаркие дни калужница нуждается в обильном поливе.
- Подкормка. Каждую весну калужницу следует подкармливать органическими удобрениями. Минеральные удобрения вносят перед началом цветения, чтобы оно было пышным и обильным. Мульчу вносят только под зиму.
- Пересадка. Растение можно пересаживать когда угодно. Но оптимальным временем считается март и сентябрь. Калужница не боится данной процедуры, поэтому практически никогда не болеет.
Посадка калужницы и уход в открытом грунте не доставляют хлопот. А результаты всегда положительные. Поэтому это растение все чаще появляется на участках садоводов.
Калужница болотная довольно неприхотливое растение.
Способы размножения растения
Размножается калужница различными способами, включая черенкование, деление куста и семенное размножение.
Самый простой способ – деление куста, поскольку корневая система растения развивается в верхних слоях почвы и калужницу легко выкопать. Разделив корешки на несколько частей, нужно сразу посадить их, соблюдая между ними расстояние равное не менее 30 см. и полить.
Кустики нужно на первое время спрятать от солнца, создав небольшое притенение, которое убирают после укоренения посадочного материала. Проводят посадку в весеннее или осеннее время.
Посадка с помощью черенков подразумевает их заготовку. Проводится данная процедура летом. Срезанные побеги нужно немедленно поставить на укоренение в воду или илистый субстрат. Не менее популярен метод укоренения в узловых частях растения. Для этого весной стебли пригибают к земле и фиксируют с помощью крючков, чтобы была возможность немного прикопать побег.
Если данная процедура проводится правильно, то осенью уже можно наблюдать образование розетки нового растения, которое уже имеет свои собственные корешки. Весной получившихся «деток» высаживают на постоянное место жительства.
Применение в ландшафтном дизайне и сочетание с другими растениями
Калужница болотная хорошо сочетается с другими раннецветущими водными растениями.
Как было видно из описания растения, калужница является раннецветущим растением. Именно поэтому оно пользуется популярностью у ландшафтных дизайнеров, которые используют калужницу для оформления различных территорий, включая клумбы, бордюры, парки и сады. Идеальным растением является калужница и для оформления любых водоемов, украшая берега естественных и искусственных прудов.
Неплохо растет калужница и вместе с другими представителями флоры. Главное условие, чтобы соседи имели похожие сроки цветения и характеристические данные. А вот перед калужницей можно уже посадить такие цветы, которые примут от нее эстафету цветения. Идеальным соседями считается альпийская незабудка, красоднев, китайская астильба, медуница, змеиный горец, страусник, хостой и толстолистный бадан.
Важно. Не стоит высаживать вокруг калужницы растения, которые будут ее затенять в период цветения.
Оптимальным решением посадки калужницы – является берег водоема. Но если на вашем приусадебном участке такой роскоши нет, растение можно посадить в затемненном месте. Но в дальнейшем придется приложить немало усилий, чтобы калужница цвела и радовала глаз. В основном это касается уровня влажности.
Возникает необходимость регулярного и тщательного полива растения. На втором плане и состав почвы. При посадке у себя на даче стоит помнить, что растение придется регулярно удобрять.
Применение растения
Калужница уже давно используется в медицинских целях. Но не стоит забывать о том, что это растение ядовито, поэтому может применяться лишь в малых количествах.
Калужница обладает многими полезными свойствами, например:
Сбор и хранение
Чтобы сохранить калужницу на зиму в качестве полезного сырья, нужно правильно провести сбор растения. Травянистую часть (цветы, листья) растения заготавливают во время цветения. Сбор должен проводиться в сухую погоду. Собранное сырье необходимо просушить. Это можно делать как в естественных условиях, так и с помощью специальных электрических сушилках.
Срок хранение сушеных листьев и цветов составляет 2 года. Главное, чтобы сырье хранилось в прохладном, но сухом месте. Тара для хранения может быть различной – бумажные пакеты, стеклянные банки или деревянные емкости.
Важно. Сок калужницы впрок заготавливать нельзя.
Чтобы заготовить корни растения, нужно их выкопать поздней осенью или ранней весной, когда калужница еще находится в состоянии покоя. Выкопанное сырье промывают, разрезают на тонкие пластины (куски) и сушат. Хранить сухие корни лучше всего в деревянной емкости или в бумажном пакете не более 2 лет.
Поскольку растение само по себе является ядовитым, не стоит его использовать, если не уверены в пропорциях и рецептах приготовления. Также немаловажным аспектом является и правильное хранение. Применение калужницы в качестве ингредиента для лекарства собственного производства возможно лишь при условии правильного хранения.
Проводить сбор калужницы нужно во время цветения растения.
Если вы заметили, что в заготовленном сырье присутствует какая-либо живность, или банка с листвой и корнями не естественно пахнет, то наилучшим решением будет утилизация заготовки.
Как применяется калужница в кулинарии
Если цветочные почки (нераспустившиеся) отварить или замариновать, добавить туда гвоздику, перец и лавровый лист, то можно получить деликатес – «каперсы», которые знамениты в Германии.
Кроме этого корни калужницы часто можно видеть в рецептах приготовления салатов, борща, солянки, а также в качестве основной приправы для рыбы и мяса. Не стоит бояться токсичности растение, которое после начала цветения уже не содержит ядов.
Как проявляется отравление калужницей
До того, как растение начнет цвести, оно является достаточно токсичным. Поэтому в этот период стоит проявлять крайнюю осторожность при работе с ним.
К симптомам отравления калужницей относится:
- Боли в животе.
- Повышенное газообразование и вздутие живота.
- Жидкий стул.
- Головокружение.
- Учащение мочеиспускания.
- Шум в ушах.
Для лечения отравления калужницей используют промывание желудка, применение обволакивающих средств и солевых слабительных препаратов.
До цветения растения калужница довольно токсично.
Важно. Если у вас имеется предрасположенность к развитию аллергических реакций, то контакт с калужницей и попадание ее сока на кожу и слизистые может спровоцировать их появление. Поэтому стоит незамедлительно принять антигистаминный препарат.
Кормовое значение
Домашний скот это растение не ест ввиду ее токсичности. Но дикие животные (кабаны, лоси, олени, бобры и пр.) с удовольствием потребляют все части растения.
На данном видеоролике специалист рассказывает о лечебных свойствах Калужницы и показывает это растение.
